所谓“茶余饭后”、“柴米油盐酱醋茶”，茶一直都是咱老百姓生活必不可少的。茶可以修身养性，陶冶情操；茶可以提神蓄锐，消除烦腻；茶还可以加快身体内的新陈代谢，帮助预防肥胖和结石。但是，在日常的饮茶过程中，仍旧有一些常被我们忽视的地方，值得我们重视。 假象：喝茶“回甘”是因为苦尽甘来 　　流言：喝茶时“回甘”是因为苦味物质麻痹了我们的苦味感受，进而促进了我们感受到回甜味。 　　真相：喝茶“回甘”是因为其本身

国际惯例，美女镇楼。 把这段时间来的帖子做了个总结。 楼下开更。

新生茶 茶性上很接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。关键在于把握好其原料特征，如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低，浸泡时间要短，滋味清淡的则相反。 2.新熟茶 正常情况下，新茶与老茶相比，有一些不足之处，例如茶汤不够透亮，香气不够纯正，滋味不够醇厚，而且常带有一些令人不是很愉快的感觉，比如“堆味”和较重的苦涩味等，新熟茶的水浸出物溶解很快，所以要尽量

很荣幸当上了白芽奇兰吧的实习吧主， 白芽奇兰吧建于好几年前（我也不晓得是多久以前了） 白芽奇兰吧，主要让茶友们更加的了解白芽奇兰茶，让茶友们更

在学习时看到好的，及时与大家分享： 中国有几千年的茶文化，在寒冷的冬季，泡一杯温热的养生茶饮，不仅可以驱寒暖身，还能滋补养颜。冬天喝什么茶好?

对于安溪茶农来说，一年之计在于秋 寒露节前后，铁观音最好 秋铁以高香胜名，就是春水秋香的由来 秋香镇楼

1.什么是普洱茶？ 普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成；或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。

在此先强调一下：茶绝对不能用塑料之类的材质泡，那样泡越好的茶越是糟蹋浪费！没有瓷或紫砂器皿，玻璃也可以，搪瓷也ok，不锈钢都跟塑料的杯子有质的

内安溪的冬茶一般是在霜降（10月23日）之后两周内采制的，虽然时间较长，但是产量不高，工期分散，茶农边歇边做。 内安溪冬茶没有铁观音，是安溪其它

10月1日--10月7日是内安溪铁观音早秋茶采制的日子， 寒露节过后（10月8日至10月15日）就是铁观音的正秋茶 10月15日-10月23日（霜降）就是铁观音的晚秋

紫砂壶所用的紫砂泥料，实际上是一种含铁粘土质粉砂岩的统称，也被称为五色土，可分为紫泥、红泥、绿泥三大类，每一大类中又各有细分，色泽、泥性各有不同。

好多朋友一直都在探究奶茶的泡法，2年前我也非常喜欢奶茶的那种浓郁柔滑。 最近好多朋友们能看的起我，和我一起探讨奶茶，我就分享一下我的奶茶冲泡方法。 太久没有冲泡奶茶了，没有煮奶锅，我就给随意用了普通的烧水壶替代了 金骏眉使用的是自己做的蜜香金骏眉，正山小种用的是蜜香小种，现在开始晒图 大家应该看得清楚以上的东西吧，奶个人建议使用雀巢的炼奶，超市有卖的14块一瓶，这个奶和纯牛奶口感相差很大哦。好茶泡好奶，哈

很多网友不知道茶叶的几种口味特点，以为铁观音茶有好几种，很多茶友在疑惑：哪种口味的铁观音最正宗？或者说真正的铁观音是究竟什么口味？ 以前的铁观音只分为春茶、夏茶、暑茶、秋茶四季 后来又有清香型浓香型的说法 如今的清香型铁观音已经有比较成熟的分类：正味/正炒、消青、拖脯、脱酸。如果几种铁观音茶叶拼配起来，那口味更是五花八门。再细分下来还会有消正，消拖的类型。论起纯正的铁观音（清香型）有6种类型。消正是改良

无华之美，中国人闻之不多，但它在日本的美学价值堪比古希腊完美主义在欧洲文化的美学价值。wabi是在简洁安静中融入质朴的美；sabi指时间的光泽。也有分别译作「禅•寂」二字。粗朴与空寂。在来自大陆的绚丽的”唐物”前生出。”わび”在粗朴简约中透出质实，”さび”以空寂静穆传达生命。 。。。。 茶前小点，主人给茶客准备的，量不多，但很精致，据说可以提升品茶时的口味。因为点心是甜的，可以突显抹茶的禅境清苦，又增添茶事

供春壶镇楼

一楼得瑟家底

这是实验贴，发帖后先在吧里沉底，等5个月以后捞出来续帖。 日期：2012-11-21 茶样：安溪清香乌龙茶 主题：清香乌龙茶在什么状态下保存的效果最佳？ 1，毛茶冰冻真空保存 2，净茶小泡冰冻真空保存 3，净茶冰冻真空保存 4，净茶小泡内膜冰冻真空保存

本山、毛蟹、梅占、软枝乌龙可谓是安溪乌龙茶的除了铁观音之外的四个最出名的品种了，纯种的乌龙茶制作得好的话，不逊色于中高档铁观音，更兼有独特风

明 仇英《松溪论画图》 镇楼

<事茗图>镇楼

梅占是安溪乌龙茶特有品种。以香气高雅，清幽而得名。有“梅占百花魁”的说法 特点。叶片狭长，叶片上夹。

霜降（10月23日）：是冬茶的标志性节气。 毛蟹：是闽南乌龙茶的一个重要品种。这是10月25日采下来的茶叶 放在凉青架上，要铺平茶叶要很大的技巧性的，

《宝塔诗》镇楼 茶 　　香叶、嫩芽。 　　慕诗客、爱僧家。 　　碾雕白玉、罗织红纱。 　　铫煎黄蕊色、碗转曲尘花。 　　夜后邀陪明月、晨前命对朝霞

“回甘”一词常在茶友的文章及各类茶友在讨论对茶的感受时用到，但是什么才是真正的“回甘”呢？ 我们常在各类文艺作品、影视剧中看到或是听到诸如“

一楼百度