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酒酿米糕吧
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酒酿米糕的做法
@欣宜“ ”
2022-09
No.准备: 菜场买散装酒酿200克. 准备60克大米米粉或者100克米浆 老浆:我用的大米粉加水调成糊状100克左右 加一勺白糖一勺酒酿 充分搅拌均匀 盖上透气的盖子静置.2天(常温25°(左右)第二天浆涨高后,用筷子搅拌排气,等待2次发酵,2次发酵后→再次排气→第3次发酵。 米浆制作: 准备白糖200克 1公斤东北大米 洗净 放水浸泡8小时(夏天放冰箱) 8小时后沥干水份,加水500克左右(纯净水)破壁机榨成米浆。(先多放水少放米,分多次加米) 米浆打成糊状(没
人之初
...
11-24
1
嗨,欢迎来到本吧,您可以在此畅所欲言!
贴吧楼委会
2017-02
亲爱的各位吧友:欢迎来到酒酿米糕
YC壹生平安
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