小吃生意好不好关键看味道，顾客回头和引流的最主要因素就是口味，四十年老店配方，味道可以随便比拼你当地十年二十年老店的味道，只有味道好顾客才能记得住，有特点才能区分你和别家的不同，这才是你生意好的根本！闻到就想吃有诀窍，颜色红亮诱人需要几种辣椒搭配，吃完还想吃，回味是关键！年后火爆的小吃就是凉皮，适合想创业的朋友，投资小利润大，男女老少都喜爱，顾客群体广！如果你的辣椒油没有特色不好吃，欢迎各界朋友咨

砂锅配方 香料 八角15克，香草5克，荜拨10克，草果20克，香果20克，罗汉果10克，小茴香25克，丁香10克、苏子10克，砂仁20克，孜然15克，桂丁10克，白扣5克，肉蔻5克，香叶5克，草寇10克，黄芪10克，槟榔片5克，良姜10克，三奈(山奈)10克，沙参10克，桂皮10克，淮山5克 以上调料打成粉. 底油 牛油200克、鸡油200克，豆油400克，大蒜150克，葱白100克，姜100克，干豆豉180克，香辛料10克、花椒10克，小茴香10克，麻椒5克，芝麻酱50克，郫县豆瓣酱150克，鸡精25克

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