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8一、熟料栽培 熟料栽培金针菇，是指将培养料通过常压或高压灭菌，在无菌条件下接种培菌的栽培方法。此法成功率高，出菇整齐，产量高。 1、栽培季节 利用自然温度栽培金针菇，选择适宜的生产季节是获得优质高产的重要一环。 金针菇属于低温型的菌类，菌丝生长范围7―30℃，最佳23℃；子实体分化发育适应范围3―18℃，以12―13℃生长最好。温度低于3℃菌盖会变成麦芽糖色，并出现畸形菇。 人工栽培应以当地自然气
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7平菇简介 平菇肉质鲜美、营养丰富，具有高蛋白、低脂肪的特点。长期食用平菇有降低血压和体内胆固醇的功效，对肝炎、胃溃疡十二指肠溃疡、慢性胃炎有一定的疗效。平菇中的多糖物质，可增强人体免疫功能。 二十多年来国人从不太习惯平菇消费，到现在已成为家常菜、普通菜。就拿中等城市济南来说，每天平菇消费上百吨。现在已经形成以大、中城市及县城为中心的周边栽培区域，方便了鲜菇市场销售，鲜菇价格相对稳定，经济效益较高。 一
