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2这些年北斗这个品种喝的少之又少，总觉得少了些鲜明的特征。近来再喝，反倒是“喝的住”的茶。所谓“喝的住”就属于越喝越开，越喝越舒服，不需要惊艳，不需要张扬，喝着喝着就会有种满足感...
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0两个肉桂叶底，图一采摘偏嫩，图二明显漂亮，山场也更好。但论口感，图一更出彩，特点鲜明，图二就中规中矩。所以茶最终还是得入口，看图说话的都是大神...
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7开袋就是一股幽幽丛香飘散出来，单闻干茶就有种沁人心脾的感觉。这大约就是好的老丛的魅力...阴柔之美，不经让人想要探寻她的内里... 曼陀峰自古就是有名的山场，在牛栏坑边上，在慧苑坑边上，跟两个C位大佬形成了一个核心三角。这里的茶不管肉桂水仙还是其他品种，大多都是有年份的。所以曼陀峰的茶大多喝起来有个很直观的感觉，岩韵强，汤感有力。 这款老丛自是不例外，说它阴柔之美也原于它的温和，内收，不紧不慢...看似你在泡“她
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131鄙性好茶，年轻时甭管什么茶，刚炒出来的绿茶、抽湿的单丛，即使是刚焙出来的岩茶，都能喝，也能扛。但是，年岁逐增，脾胃越娇弱，虽然每日断不了茶，但是却也日渐“挑剔”，寒性大了的不能喝，燥性高的也不能喝，只能喝一些经过岁月洗礼，寒性、燥性逐渐中和的陈年茶。
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49依稀记得上回谈岩韵是在2015年，写于百度贴吧。时隔5年，过口的茶水以吨位级增长。再谈岩韵，似乎总该要有不一样的理解，亦或更进一步的细化，亦或能更简单明了的阐述.......
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59每个人都不喜欢套路，却又不禁被套路着。正可谓，生活无处不套路。生活中面对我们想尝试而又相对空白的领域，难免吃“药”。吃药的原因有很多种，但根结还是在于人。都说选对人做对事，亦可说选对人选对物。这句话本身没毛病，可惜的是并没高科技人脸识别告诉我们对与否。也因此这句话显得苍白无力。找对人更多的成为了一种运气，机缘。
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155每个茶客都有颗找好茶的心，不管花的钱多钱少。一个有热度的商品，市场的信息总是混杂的，令茶油们分不清等级。一大堆形而上的文字描述加上自身的认知不足，使得陶茶之路经历了一个又一个的深坑，跳进去爬出来，再跳进去再爬出来......坑未必都是不正确的，缺失的是自身对新事物的认识和庞杂的信息量扰乱。打个比方，哪怕第一次跳的坑本就是对的，也因为自身的认知不足和庞杂的信息而选择放弃再次跳入它坑。这似乎也成为了规则，不管
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93看美女还是真实图片的好，超现实的意境美便是如此。栀子花和少女，看了没有欲，只有纯净。
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101氤氲茶汤之后，每个人都有多种面孔，譬如之如温文可亲、敦厚诚恳的老师，也偶有有黑化癫狂之态。寥寥数语，博众人一笑。
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2318月玩了回不确定的口粮肉桂的众筹活动，在一遍遍的筛选过后，最终选择了这款肉桂寄于各路茶油们，不少茶油也已收到并且开喝了，还没收到的也就这一两天的事儿了。 当初选择做这个活动，是基于一个茶油说想感受下一款茶从刚焙完火到最终退完火后，茶滋味变化的一个过程。个人也觉得这样很有意思，也就有了这么一个活动。那么接下来...... 正所谓千人千感，同样的茶不同人喝不同的体会。开这个贴，就希望参与活动的茶油们能各自记录下这
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25在岩茶做青环节，关键的两个结果是发酵程度与走水程度。这两个结果往往直接决定了后期茶叶的品质、类型以及存储要求以及后期转化等。在茶桌上，发酵程度与走水程度往往是以“做得熟”、“做得透”这类词汇进行讨论。
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66养兰和养鱼一样，养鱼先养水，养兰先养土。以下的植料，种兰前最好配好后，用水淋湿用塑料袋密封放
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92我不愿意叫这家伙奸商，喜欢叫尖商。他的茶确实像把尖刀直达你的心里，欲罢不能。那么尖商听到我这共 6 张
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113穷则变，变则通，通则久。 —— 《易·系辞下》
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97（一）我和开汤贴 自十几岁以来，我开始嗜茶，茶和我如影随形。工作之余，或静静地站在三尺台旁边喝茶，或安详地自泡自饮，对我而言都是一种静谧的宁和。写点与茶有关的东西，对我而言，更是一种精神上的愉悦，因为一个人喝茶是孤寂的。
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48以岩茶为常态口粮已经一年有余，细细思来，在嬗变的岩茶面前，我还是一个尚未入门的小白。小白居然
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136喝岩茶对岩茶爱好者来说是个不折不扣的真学问，越喝下去只会发现这门学问深不见底，对初接触者来说，更是越喝越糊涂，因为如此，所以往往容易被一些茶界里的传闻概念带偏。掌柜今天简单的写了几条岩茶界比较常见的伪概念与大家分享，标题已经说明了，是入门版，主要针对初学岩茶者。废话不多说了，直接入主题吧
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683此吧创立至今也将近有半年时间了，不少茶油也都购买了我的茶品。一直就想着整这么一个反馈贴，收集一下大伙对茶品的建议以及疑惑之处。好的，不好的，不明白的，对各品种的看法等，都可以说说，大伙可以一起交流探讨...... 同一款茶每个人的品茗感觉都会有所不同，多探讨多交流能让我们更好的去认识它去享受它。没有完美无缺的人也没有完美无缺的茶。另外，有关于武夷岩茶不明白之处亦可发在此贴，大伙均可参与各抒己见。同时，也感
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70现如今武夷岩茶已不再是由大红袍来弘扬天下了。越来越多的茶油了解了武夷岩茶的其他品种，其中尤以肉桂，水仙为茶油所津津乐道。随着茶油们的极致的追求，山场的区分也变得越来越细致。比如：三坑两涧.
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9人类舌头味蕾能分辨的基本味道只有酸、甜、苦、咸、鲜五种
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23①干香 是指干茶所具备的茶气，有个很好的方式来区分干香的好坏，将盖杯用开水加热后倒干，取适量干茶置入杯中，加盖轻摇即可闻香。 在闻干香的时侯可以感受出茶叶的干香效果，是否有异味杂味，但不易区分出茶品的好坏。也不好在些环节鉴品出茶的品质或品种特征。 当然也有一些茶干就能很好表现出品种特征的茶。如：奇兰，老枞水仙这些品种特征相当明显的茶品。
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42岩茶语录 1、到目前为止还绝少有人喝遍武夷岩茶的所有品种、还绝少有人喝遍所有山场出产的武夷岩茶、还没有一个人喝遍所有做茶师父做的茶。 2、不要以为所有的武夷山人都很精通岩茶，恰恰相反，大多数武夷山人对岩茶的认知水平还不如一般的岩茶友。 3、马里亚纳海沟里的水有多深，岩茶的水就有多深 4、岩茶很容易上瘾，甚至比毒品还容易上瘾 5、对初学者而言越喝得多岩茶就越糊涂 6、当你越深入的了解岩茶时，你会发现你对岩茶的知识越
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119喜欢上喝茶后，开始选择的是很香很香的铁观音。因为茶爱上了紫砂壶，一度又喜欢着普洱，幻想着收集共 10 张
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131首先感谢茶油们的厚爱和信任，开吧3个多月了，在我意料之外的破百了。当然也要感谢部分茶油自觉小号的鼎力支持。 上一期的活动是“我猜我猜我猜猜猜系列”。这一期准备来一系列的“我拍我拍我拍拍拍”，至于拍品，也只能是俺滴茶叶了，至于哪些茶叶目前还没想好，容我多思考思考哈，活动嘛，总是要玩的乐趣点。 各位可爱的茶油们欢迎多给点意见，我好采纳采纳......（奸商不容易啊）
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70不知从何时起真正爱上了喝茶，不是因为它多么的好喝，多么的令人身心愉悦，而是在享受的过程中慢慢的学会了静，学会了思考，平了心态.....
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58茶，特别是比较浓的茶，喝多了容易醉，尤其肚子里没啥油水的时候。于是小小茶点便应运而生。一款适合的茶点，既有缓解茶醉的功能，又能提高品饮时的乐
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78独持偏见，一意孤行。最近很欣赏徐大师的这句自勉，慷慨激昂，颇有一种“虽千万人吾往矣”的气势。不过今天要说的“独持偏见”是一款茶，是友人为了让
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2101、茶性：专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常用“强、弱”来形容。 02、茶质：指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用“厚薄”、“重淡”来表达。 03、香气：鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素产生。在口腔中，上颚、舌 面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。 04、苦、涩：苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔细嫩组织收敛的表
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50近段时间结识了很多茶油，在交流中发现大多茶油在品饮时都掉进了“专业”的陷阱里，搁里头绕啊绕的，越品越乱，越品越没方向。于是乎鄙人分享了一痛歪理，竟得到不少茶油的认同与感谢，沾粘自喜的同时困扰也随之而来，在某一个夜黑风高的夜晚，鄙人发现自己亦然成了小霸王复读机……对！就是今夜。So，决定将自己的歪理大致写出，以便今后复制链接…..以下所述仅代表个人观点，欢迎众茶油指正补充…..
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167喝茶之余，吟吟古诗，倒是装13的一件雅事。毕竟茶诗不分家。茶或诗者，可高大上，可矮挫丑；可阳春白雪，可下里巴人。喝茶只需轻啜不语，作高深状，13
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13这是一个茶油在11年编写的，无意翻到，觉得不错，分享了。也谢谢这位北京的茶油了。
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11回想起自己喝茶的历程，一路走来，因为喜欢吃肉而喝上茉莉花茶，因为前途喝上了信阳毛尖，因为装13的年龄喝上了西湖龙井，因为不想买茶喝上了铁观音。
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56不同的茶品有着不一样的茶味香气，当我们在品饮茶时，细细研究就会发现其中的奥妙与乐趣。 水飘香 初级的茶香是——水飘香。茶香肤浅飘扬，闻得见喝不
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40初识岩茶以来，好多朋友谆谆告诫，岩茶水深：其一，大概是指其价格。其二，岩茶嬗变，如果没有相当功底很难捕捉到它的特质。其三，在新手看来，几乎所
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84夏日里，岩茶的茶性就跟小孩似的，阴晴不定。所以很多茶友都有这样的疑问，”今儿个茶咋不对味啦？怎么喝怎么不给劲。”本人也不例外，起初质疑心四起，久了也就被迫习惯了...... .
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23接触岩茶亦有8年了，由最初戏剧性的入此行业，经历了错买错卖，再到挖空心思想专业自己，进而慢慢的真心喜欢上了它，也就慢慢的真正的走进了这个茶世界。走了不少弯路，最终明白，只有你真心喜欢一样事物，你才有机会去品味它，读懂它，跟谈恋爱似的，哈哈。那么粗谈下我对它的认知吧…..
