-
1五年前学校附近开了一家鸭汤，口味好喝的不要不要的，一星期至少要去3-5次，但是对于他的鸭货没有什么记忆 后来大学毕业自己决定创业，然后思来想去决定开鸭汤店，然后花了1.5W学习技术。（只学习了熬汤的技术 没学习卤货的技术） 学习技术中，这个老板压根就是纯正的生意人，学习了十天请他喝了三顿酒，以为他会多交一些，没想到什么样的师傅都会留一手。 在学习过程中，一个在店里打工的阿姨问我学会没学会，我说学的差不多了，他说
-
3冬天了，很多人要加热，这个大家是怎么解决的？？？特别是素菜好凉啊。连我看着都不想吃。
-
6双十一淘宝周黑鸭旗舰店三十多入了九盒周黑鸭真想香sky草莓
19:23
-
2干了四年了 一年赚个二十来万 今年加的烤鹅 收入又多了点 可把我累的一身的毛病。。哎。。够够的了
-
0周黑鸭开放加盟了，加盟条件高啊
-
31艾玛呀，这是不是坏了呀？求教
-
126灌汁，熬糖，挂汁，香基，秘制料，方便料，糖色，各种神乎其神，各种套路，各种大神高大上，其实都是一些很常见的小技巧而已， 做周黑鸭根本就没有什么神秘的，请让我来给你一一解密。因为平时比较忙，我会抽时间慢慢更新，敬请期待😄共 9 张
-
9尚食油卤
11-26
0181我做这行已经4年多了，从开始的学艺开店，到现在建厂自创品牌，我相信我的经历多少对想入行的人有一点帮助。 4年前我想创业，可是没钱，最后得到了上大学时打工的老板支持，从北京回到老家武汉学周黑鸭的技术，因为年轻对社会了解太浅，而且猫腻太大，待了一个多月也没学到真东西，有一次差点报警才把学费要回来，有一家，学习中，教学的师傅跟大爷似的，把简单的事弄得神乎其神，关键点一带而过，天天还得烟酒伺候，我是来学技术的共 6 张6考虑了很久还是决定发了这个帖子，此贴不聊技术，不收徒，只为了曝光，让小白少走一条弯路 此人就是“孟掌柜黑鸭”，河南开封人，真名叫孟庆超，呵呵 本来做人做事，以和为贵最重要，不过此人实在太过缺德，不发此贴，心中很不爽 每个做黑鸭的人都是从小白来的，弯路多少都会走几步，所以靠谱的师傅真的很重要 其实收徒赚钱，这个没啥好说的，毕竟你情我愿啊，当然他要是把真本事教给徒弟，我想我也不会来发帖了 几年前刚开始对黑鸭2大师们，请问新卤水第一次20斤高汤里，加多少白糖合适？卤出产品能够挂汁？求大神们指教，不胜感激！4大神们 鸭脖卤出来肉不松软怎么办2今天试吃，再走一波，嘴太笨，没办法，只能让产品说话尚食油卤
12-9
43第一锅试做，肉味道发苦，求救吧内大神，能加微信最好～9有在四川宜宾或者成都做黑鸭的吗，想学习，有师傅交吗。4608呵呵，混贴吧一年多了，也打了无数次惹人厌烦的广告，没怎么和大家分享自己的一点小经验，今天看到一个兄弟的抱怨贴心里感到很惭愧，今天就随便聊聊，口才不好，请见谅！。 其实做周黑鸭很简单，没有大家想的那样难，那么神，前面的师父把一些原理已经分享给大家了，我就不重复说这之间的原理了，说点实战操作，先从基本说起吧，周黑鸭的糖形成的色，取决你二种混糖的配比，标准用量应该达到每斤生货80g还有一些简单的操作技巧，在共 10 张5哪位大神告诉我蟹肉棒怎么煮呀，我的煮完好多都开了，求助，谢谢3大神们你们冬天冰柜调多少度啊lxy美曦
12-8
7sky草莓
12-8
出一些周黑鸭，绝味卤肉中草药包259没什么，就是想问下什么叫不符合吧氛围3各位大神，你们一斤鸭货配多少斤卤水啊1各位大神，炒糖一定要加热水吗？可不可以直接放开了的卤水里？？7吧内很多骗子，希望大家多多注意。
隔壁老...
11-3
12我自己很喜欢吃周黑鸭，奈何周黑鸭在我们这种小城市没得卖，我就网上搜些教程自己乱整，我卤过一次糖给放多了，颜色也黑过头了，现在我还有部分鸭货没卤，我这次想卤来吃，就是不知道我这次要怎么调整之前的味道，求大师指导 不知道有没有大师愿意理我哦😊0刚出锅，素颜！38嘿鸭先生
3-5
12182现在单单做个鸭脖没什么竞争力了……煌上煌，绝味不断的再出新品！3有没谁会做隆江猪脚的，可以联系我9大家看这是啥244周黑鸭真空包装的，真的很一般，还有股腥味羅记丶
11-20
83第一锅，试味，卤了几斤11大家的辣椒花椒，大料都在哪买的。有没有好的供应商推荐一下。以前的感觉质量不行了。有的话推荐下红包伺候18咨询大家个问题，我想开个类似周黑鸭一样的店，是锁鲜装的，用直冷冰柜还是风冷的。直冷会不会有雾。14请问各位大佬，乙基麦芽酚和酵母提取物的用法用量，怎么用，什么时候放，谢谢6请问各位大佬，你们每斤生货放多少克盐130干了5年黑鸭了，无意间发现了还有这个贴吧，翻看了好多帖子，觉得找到了组织，还有这么多同行，不得不说有些帖子确实挺搞笑的，把黑鸭整得军事机密似的，其实黑鸭早没这么神秘了，我刚入行的时候店还挺少，现在满大街都是卖黑鸭的，有些人自己货都做偏了还教徒弟，真不知道咋想的，有些人还纠结灌汁，入骨，还在用添加剂酱做酱香，我新人报道公布一下配方吧，高汤，糖色，糖，辣椒王，花椒，药料，鸡精，味精，盐，白酒，唯一用的2有老板招人吗？干到年底126大爆炸！原来贴吧大神都是鸭嘴怪出来的！**克拉斯！共 4 张扫二维码下载贴吧客户端
下载贴吧APP
看高清直播、视频！大家都在搜- 周黑鸭直营店合作方式
- 周黑鸭的完整配方
- 周黑鸭价格表
- 绝味鸭脖私人加盟经历
- 周黑鸭价格2019
- 开一家周黑鸭多少钱
- 周黑鸭贵还是绝味贵
- 周黑鸭直营店怎么加入
- 开鸭脖店的经验教训
- 绝味创始人
- 绝味鸭脖价目表2019
- 周黑鸭盒装价目表
- 周黑鸭配料表
- 周黑鸭实体店价格表
- 直营店的利润怎么分
- 周黑鸭吃多了癌症
- 绝味老板戴文军简介
- 周黑鸭产品图片大全
- 周黑鸭锁鲜盒能放几天
- 为什么周黑鸭比绝味贵
- 开熟食店的十大禁忌
- 周黑鸭成品在哪批发
- 周黑鸭为什么不能加盟
- 周黑鸭开放加盟了吗
贴吧热议榜- 1 2019东亚杯国足vs日本 2270829
- 2 视觉中国被约谈整改 1870677
- 3 上海养孩子到初中的花费 1458666
- 4 500年前的鸡蛋 1427089
- 5 央视点名表扬李子柒 787165
- 6 34岁芬兰女总理 686601
- 7 火锅底料运输车自燃 415375
- 8 北斗核心星座年底将部署完成 365783
- 9 月入不足万基本无个税 327977
- 10 王珞丹遇疯狂粉丝示爱 276305
我爱吃...
隔壁老...
