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18我现在喝咖啡就是偶尔买贵点的豆子用法压壶做冷萃,16小时就能喝了,很容易就能品出来花果酒香 大部分时候都用摩卡壶煮便宜的意式拼配的豆子,三杯份放15-17g粉,140g水,煮出来巧克力味很浓郁,洗壶的时候闻一下都很香 摩卡壶只要别把粉磨的太细,别压粉,别追求油脂,就是一个很好用的器具
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1如题
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0日常喝手冲,看了下像巴哈那种好像很多店都在东京...
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2家用意式机,51双份粉碗,垂直墩完后,用的三浆布粉器布粉(稍微用力边下压边转),粉锤再压一次,垫上滤纸开萃。敲出来的粉饼会横向分开
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43问题是按照网上的几套流程烘出的豆子口味都偏淡,基本没什么风味。中浅 中烘 中深都试过。冲出来都很淡,只有花生味、苦味与涩味。 只有放凉之后,风味才开始展现出来,同时涩味明显减少。 换了日晒 水洗 蜜处理三款云南豆了(价格便宜,当做练习豆)。没敢尝试外国的豆子。
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16现在四大品牌都有着不同的问题,要么水源地水源污染,要么采购了劣质的矿泉水瓶,长期喝这些没有活性的“死水”身体要垮掉的
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5吃吴太感康感冒药期间能不能喝咖啡?
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43你成天骂人,自己不改正,还老是觉得没问题,最后我建议新人自烘你也要讽刺用练习豆练习一辈子太可笑,忘记当初你需要书籍的时候我怎么一张一张用相机给你拍下来提供给你学习了?只说别人对你不好,不想想为什么吗?忘记别人对你好的每一天了吗?天天都和大家推崇你的本事,你的好!你呢,一再地突破底线,到后来越来越放肆了,你爆粗口在群里脏话成风,影响得自控能力弱的人也和你一起天天脏话不断,考虑过别人吗?
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36如题,大学生想要入门手冲,但之前对这行一窍不通只知道大概要手磨机,滤杯滤纸,分享杯,咖啡秤,咖啡壶,不知道各位吧友大佬可不可以推荐一套性价比高一些的设备。另外请问有没有必要买电炉?宿舍有热水开水但是听说手冲对水温要求很高,另外本人目前还品尝不来咖啡的苦(比如美式),请问有什口味偏甜的咖啡豆推荐吗?
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6咖啡机确定迈拓em19m3了,磨豆机在纠结伽俐略q18 探索者max+ df64n,喝意式多哪款磨豆机比较好?
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114自己烘能降低很大成本,喝到很好的豆,就是需要投资一台烘豆机。我看网友有的人呢自制那种简易的转笼烘豆机用不了多少钱,就是不知道出品如何。吧友们怎么看?
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4除了开始喝的几口咖啡浓缩其他都是奶味,如果搅拌更没咖啡味
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9615379现在用的是37块一斤的辛鹿的深烘油脂王,总感觉味道一般。没有在星巴克单点的浓缩好喝 我是用星粒三PLUS出品的013定位廉价亲民路线,初步打算定价5-10元一杯,大家有啥推荐的豆子吗101机子是东菱kf6001,小飞鹰1档研磨51mm双份16g粉,该调的都调了还是窜,今天索性把滤纸省了结果不窜了91 摩卡壶的安全性高吗,爆炸或者底部过热容不容易发生 2 国产的摩卡壶与比乐蒂的区别有多大,有没有必要买比乐蒂的 3 如果以自己喝为主,有没有必要买双人的(即双人份的壶能不能只煮一人量的) 4 有什么相关工具要买(如布粉针和清洁用具) 5 有没有啥便宜但味道还过得去的豆推荐,前期试错不会心疼1214对身体没有任何益处不说,还会增加肝脏代谢负担,引起胰岛素抵抗,血糖波动更厉害,糖尿病也就随之而来…然后尿酸值也会升高(类似啤酒的作用)