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12北京烤鸭,我从97年开始在北京学烤鸭,到现现23年了,和大家分享一些经验吧,北京烤鸭,制胚开始,现在好多烤鸭师不知,开生,是什么,因为现在都在鸭厂加工好了,鸭烤的好不好制胚是第一步,鸭胚制不好,在好的鸭师傅也考不出好鸭子,记得我学徒那会,得比师傅早,早早的去学开生,要是和师傅一起去,师傅开鸭太快,自己太慢学不到东西,刚有点会了就干完了,现在的学徒的倒过来,师傅得照顾好徒弟,要不就罢工了,制胚,先把鸭掌
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00经核实吧主山东人乐园 未通过普通吧主考核。违反《百度贴吧吧主制度》第八章规定http://tieba.baidu.com/tb/system.html#cnt08 ,无法在建设 山东北京烤鸭吧 内容上、言论导向上发挥应有的模范带头作用。故撤销其吧主管理权限。百度贴吧管理组000011000亲爱的各位吧友:欢迎来到山东北京烤鸭