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2披萨面擀好后放铁盘放冷藏 来单后拿出来撒料烤 周围一圈不上色 芝士都上色了 虽然烤脆了 但是没颜色 外形上就差人家一截 有什么方法能上色吗？
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252小本创业，我是做披萨外卖的（持续更新）共 4 张披萨君
17:45
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17求披萨冷冻面团技术，哪位大神有啊
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0请问你们的食材在哪里买，淘宝吗？现在很纠结
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1谁用过 烤出来的怎样共 4 张
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3求推荐几款链式烤炉，性价比高的，预算有限，链是心中执念，总觉得层炉少点意思？
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24开了家私房披萨店，饼底采用必胜客发酵技术，配料加倍又加倍！共 4 张嘤嘤嘤嘤
11:22
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9有没有用过这种国产的链炉，质量效果如何，求指示
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活着
3-15
吧里有做热发预制饼的吗，可以交学费学 -
3第一次做意式披萨，不喜勿喷
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9第一次做，感觉没有熟的样子，(((ﾟДﾟ;)))麻鸡
7-22
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0好吃 好吃好吃到爆。成品的 特别快 五分钟就好了
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11大神们，披萨需要几度，几分钟芝士才好吃？我是又怕他焦了又怕底层的还没熟，我烤7分钟就感觉已经很焦了，说明书说要烤20分钟。 最后烤出来硬的一块一块的。
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26七月吃披萨的人少哟，早知道就不回老家开店了共 6 张
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13想开披萨店选什么样的烤箱好
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8披萨店里的披萨用的是什么面粉？求教
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7永远不要沉溺在安逸里得过且过！能给你遮风挡雨的，同样能让你不见天日。
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25写给想做披萨这个行业的你
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50披萨君
3-15
学员作品 : 榴莲披萨，奥尔良鸡肉披萨。
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24小白创业，想在广东开一家披萨店，像西多里披萨这类的，前期投入多不多，有发展前景吗？ --我本来是一只脸，但是主人说他不要我了~~T.T~~
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7新人求教，我用的芝士碎，送来的时候有点化了，再冰冻，用的时候再化，芝士有水气，烤出来焦点特别深，有没有解决办法
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85打卡，滴。大神请指教。
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1想要做一个用燃气的披萨窑炉，请问吧里谁有资源？
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1015我现在想开个披萨店不知道行不行 在县城 ，有知道 哪个牌子披萨好 请告知下，最近一直在了解披萨这块 有没有志同道合的朋友 咱们一起聊聊0我想了解链式烤炉都有哪些比较出名的牌子？Alex
Ak
7-18
32由于店里一直用的是电烤箱，但最近看好一处地方，准备再开家分店只做外卖，各方面都还不错只是电费价格太高，1.1元一度。双层烤箱，电烤箱是12Kw/h，燃气烤箱是0.8m³/h，也就是说同样持续工作一小时，前者用12度电，13.2元。后者0.8立方燃气，4元一方，才3.2元。这样算悬殊太大了，不知道我的算法对不对，请各位指点迷津。而且不知道燃气烤箱平时毛病多不多，那些是易损件。0拉丝维斯披萨怎么样？283之前发过一篇帖子，不知何故被删帖了，今日重新发帖，旨在记录我的艰难创业之路，同时分享这两年多来所感所悟，愿与有意创业或正在创在路上的朋友们共勉！ 我算是一个资格还算比较年轻的餐饮人吧，从事餐饮行业2年多了，两年多来的酸甜苦辣，只有真正经历过的人才能体会，像我这种负债创业的人感触更深…… 今年进入9月，随着暑假的结束，生意出现了断崖式的下滑，虽然前两年的经历已经让我有了一定的预判，但营业额从2000多一下子掉8各位吧友，你们说去成都开一家披萨店怎么样？我八月份过成都开一🏠披萨店？那边市场怎么样？610有芒果味的冰淇淋推荐吗？6求大神教个简单的披萨饼做法14下图自己做的披萨，我是做私厨的，但是生意并不好，感觉味道也不差，就是芝士很稀的感觉，而且我用安佳芝士也不怎么拉丝。求大神给指点下。共 4 张7各位大神们！ 我在做金牌饼边披萨的时候中间总是有气，老是鼓起来，把中间的料和芝士都鼓到边上了，面团是手工的，望各位大佬有明白的评论下吧！万分感谢！抱拳！15吧里的大神们，求解，请问一下这个披萨上的金黄色的叫什么呀，味道是酸的，不拉丝，感觉有点稀的那种，我一直在找，但是就是不知道是什么，有知道的大神请详细告知，十分感谢3大家的链式披萨烤炉都是怎样排热量的？我用的煤气烤炉，夏天的时候真的太热了，我只在窗户上装了两个排气扇，效果太差了，中餐厨房那种排油烟的烟罩效果会好吗？有经验的大佬来分享一下吊睛白鹅
7-17
46各位大神 刚开半月的披萨店 本来生意还行 每天十几二十单 这几天天气热了突然没人了 线上线下都少了 是天热的原因吗？还是什么原因？这个行业淡季旺季是什么时候 求教共 4 张吊睛白鹅
7-17
24DR的培训怎么样呢？更私人的比起来有哪些优势呢？36大神们，我的饼底做出来，感觉味道很淡而且很奇怪，高筋220g 低筋90g 糖3g 盐3g 酵母3g 苏打粉1g 玉米油30g，有没有大神告知一下，感谢各位6简单大气
7-16
58简单大气
2017-12
好久没来披萨吧了，吧里的新人多了好多，以前的几位大神也都不见了，不知道现在的吧主是哪位。 再次3薯泥流心披萨2想自己开个披萨外卖店。是加盟好还是找个地方培训好啊小张OUT
7-16
29来几款 小店的作品 现在以焗饭为主 请各位前辈指导共 5 张
活着
Ak
小小
匠心披...
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