王致和吧
关注: 132 贴子: 955

  • 目录:
  • 美食介绍
  • 10
    王致和旗舰店的东西 就这质量? 全是碎的不说 还吃出个塑料片 我都怀疑旗舰店卖的是正品吗
  • 1
    味道不好,只是咸没香味,豆腐不细腻,是渣渣!盖子上没有二维码!
  • 36
    买了两罐王致和豆腐乳,怎么吃也不是以前的味道,以为是假的,后来又换了一个超市买了一瓶,还是不对味儿,今天特意看了一下产地,居然是福建宁德生产的,王致和,早晚把自己玩死,以后就买老才臣的腐乳了,王致和,拜拜了,注:本人在山东
  • 4
    自从王致和豆腐乳的配料里面放了香辛料以后,我一瓶也没有买过。 我一吃辣椒啊,胡椒粉啊,就腹痛闹肚子。所以只要带香辛料的食品就不敢吃。 一个传统品牌的豆腐乳,是不是应该从传统工艺里面提高品质和味道?王致和居然也堕落到用香辛料提味地步,哎,真是无语了。传统手艺都被现代人糟蹋了。呵呵。
  • 0
    大家看看这个是真分吗?
  • 7
    我想知道北京二商王致和腐乳厂投诉电话是多少,商标上标注的那个根本就打不通
    zHIIyear 7-25
  • 0
    只是它那个袋口设计的有点小!应该比酱里的黄豆大!
  • 3
    王致和腐乳是由对健康无害的毛霉菌等多种微生物发酵而成的,腐乳中含有多种营养物质,如果保存不当就可能会引发变质情况。在家储存时,注意用洁净的筷子、叉、勺取用,吃不完的腐乳及时拧紧瓶盖并冷藏保存。低温环境下,菌群新陈代谢缓慢,使腐乳能保存时间更久。此外,切记不要将酒、香油、白醋等倒入的腐乳中保存,这样可能会引起其他杂菌生长繁殖。所以建议购买腐乳时尽量选择正规渠道购买。
  • 0
    我觉得老北京臭豆腐最经典的吃法就是抹窝头。炸窝头抹臭豆腐,听着似乎不那么“高级”,但北京人就是好这口。窝头一定要用油炸得两面焦脆,臭豆腐也要经过简单的“妆点”。带着玉米香味的脆窝头片,抹上王致和的老牌臭豆腐,绝配!把纯棒子面的窝头切成片,锅里放入油把窝头片煎炸至两面焦黄。盛一块臭豆腐在小碟儿里,在臭豆腐上倒点香油,撒上点京葱白末,一定要是京葱的葱白!用筷子把拌着香油、葱末的臭豆腐抹在焦焦的窝头片上
  • 0
     我的天呀,这个我真是太在行了。王致和家调味品这回必须独宠呀,王致和是我家涮火锅必备。我每次都是用王致和芝麻酱、韭菜花,加蒜蓉、辣椒面、红油、香菜、葱末混合,味道很不错。王致和是百年老字号,它家调味品都是很有考究的。冬天到了,吃火锅的季节又来了,多囤一些火锅调味品方便日常开动火锅,这样调不仅适合自己的口味,而且还可在“调”料中找到乐趣呢,说多了都是口水。感谢王致和烟火人间,风味长存,为王致和打call
  • 0
    我吃火锅的时候必备的就是芝麻酱,芝麻酱每次选的都是王致和的,在调汁的时候再加上点儿王致和的腐乳,味道简直绝了,而且我还特意查了一些资料,王致和是地道的“中华老字号”,与“同仁堂”同龄,已经有三百五十多年的历史,是真正的老字号了。所经营的产品除了众所周知的腐乳、臭豆腐以外,还有料酒、花色酱、涮羊肉调料、香油、芝麻酱、红豆沙等等,这些产品除了在我国31个省、自治区有售卖,在美国、加拿大、澳大利亚、韩国、
  • 1
    我个人最爱的王致和臭豆腐吃法,就是买一块大豆腐,切成扁方块,下油锅炸至金黄捞出。取王致一些臭豆腐再倒上点儿里面的汁一起搅碎成糊汁,倒在炸好的豆腐泡上。能吃蒜的搞点蒜蓉兑水倒上,按喜好加一点大酱,辣椒粉,香菜末,洋葱碎等。完美的豆腐泡香气混着臭豆腐的臭味,真正的香臭结合的豆腐本味!哈哈哈,真的好吃,我超爱的,写的时候我都要流哈喇子了!
  • 0
    我买料酒就认准了王致和这个牌子,刚开始选王致和料酒是因为觉得大品牌用着会比较放心。不管是用料还是配方都更讲究更放心些。而且王致和的料酒种类非常全,像葱姜料酒、精制料酒都OK,如果讲究点可以用王致和特鲜料酒,做海鲜的时候放点,更能激发出海鲜的美味。味道特别好之后我们家的料酒一直用的都是王致和,去腥提鲜很明显,炖肉熬鱼的时候放点都很不错,可谓初于品牌始于美味终于习惯。另外,它家的腐乳和甜面酱、芝麻酱、火
  • 0
    人间大事,吃喝二字。我个人觉得王致和臭豆腐很好吃,其灰色玻璃罐装的那款,又香又好吃。现在说着都快流口水了。闻着臭,吃起来香,之前在家里吃,家人受不了这个味,这款王致和臭豆腐的味道简直要把他们逼疯哈哈。强烈一推,值得一试。让我们红尘作伴,吃的白白胖胖。
  • 0
    这款料酒主要是黄酒为主料,味道很香醇,开盖有股幽幽的酒香,做菜加一点,特别地去腥味,而且口感提鲜增香。王致和也是大牌子,始于1669年,厂家品质值得信赖。老牌子了,家人指定要买的,玻璃瓶装的,包装很好很用心,确实不错,双11买了两瓶,吃完了之后再继续下单,价格也很亲民!  
  • 3
    那必须的呀!虽然芝麻酱经常被用来当做调味品,但芝麻酱中富含蛋白质,脂肪及多种维生素和矿物质,其营养价值是不可否认的,最重要的是芝麻酱中含有丰富的钙,如今市面的麻酱品牌很多,但我家最爱的还是王致和芝麻酱。王致和是北京老字号调味品品牌了,芝麻酱口味醇香。同其它的芝麻酱相比,用途较广,适合制作凉面、凉粉,配合火锅涮肉作为涮料使用,拌凉菜等等,袋装食用起来也非常方便。
  • 2
    王致和腐乳根据制作工艺的不同,可分为红腐乳、白腐乳、青腐乳等。腐乳的颜色与腐乳制作过程中添加的配料有关,红腐乳之所以呈现亮丽的红色,是因为在制作过程中添加了红曲米。红曲米是由传统食品的发酵用菌——红曲霉接种在蒸熟的稻米上发酵而成。将红曲米、糖、香辛料、白酒或黄酒等配料制成调味汁,加入腌好的腐乳毛坯中,这样制成的便是红腐乳。红曲色素作为一种天然的红曲霉发酵代谢产物是可以安全食用的。
  • 0
    北方人吃火锅,蘸料当然少不了麻酱+腐乳+韭菜花这“铁三角”,这个固定搭配仿佛刻进DNA。记忆里最好吃的腐乳是小时候放在罐子里无名的那种,只能凭着记忆里的味道去寻找,我尝试过很多牌子腐乳,最贴近小时候记忆里的味道的是王致和的腐乳,王致和腐乳打开就是一大块红腐乳,没有小碎块。在我看来王致和腐乳跟其他腐乳比发酵味更浓郁些,光是这一点深得我心。另外,有人爱用里面的红汁水调火锅蘸酱,也有人爱夹上一小块和麻酱调和。
  • 0
    作为一个南方人,我个人真的超喜欢吃王致和芝麻酱,早餐用来蘸馒头吃,也是很不错的选择,给小朋友补钙真是棒棒哒。其次呢,王致和的芝麻酱是国产老品牌,品质值得信赖,这次换了新的包装更加方便了哟。袋装的包装很容易挤出来,拧紧盖子就可以密封保存,更加干净卫生。而且味道还是一如既往的好哦,非常纯的芝麻香味!可以做火锅蘸料,也可以拌饭拌面拌菜!看来你也喜欢吃芝麻酱吧?试试王致和吧,保证你会爱上它哦!
  • 0
    作为一个地道的北方人,我家柜子里常备王致和麻酱、花生酱、蒜蓉辣酱。只这三款就够了,简简单单,搭配万物,好吃到舔盘。比如三合一(蒜蓉辣酱+麻酱+花生酱)拌宽粉,好吃到哭。煮个肥牛或牛肉丸子,拿它来蘸,跟吃豪华火锅似的。在这酱的基础上加点生抽香醋,拿来拌馄饨味道也是极好的。就算你家里冰箱什么都没有,你也只要记一个口诀:花生芝麻酱+辣酱+生抽+一点点糖。拿来拌面,能好吃到你噎到!话说王致和的调味品真是绝了,350
  • 0
    王致和腐乳,是北京特色的传统名吃之一。经传统天然发酵、精工酿制而成,酥软可口、细腻无渣、麻、辣、鲜、香俱全,这也是王致和腐乳独有的特色。后来在传统的制作方式上,将腐乳进行了改良,一片白菜心叶子,包裹着腐乳,菜茎已和叶片融为一体,白菜的爽脆又融入了豆腐的精髓,别有一番风味,兼有腐乳和腌菜的特征,味道非常出色,吃起来回味无穷!早晨起来不想做饭时,用电饭锅闷点大米粥,加上一块白菜辣腐乳,开启能量满满的一
  • 0
    在做五花肉时放上一些王致和的腐乳或腐乳汁,腐乳中的呈味的氨基酸和有机酸渗透在五花肉中, 会让这道菜的味道更加鲜美,更加营养!当然,在腐乳上面的选择,我们也要有一定得把控,尽量选择大一点的品牌,根据我的饮食习惯我会选择王致和腐乳,中华老字号,比较正宗,孩子吃着也放心,关键是味儿正。将五花肉还有腐乳汁放在一起闷,就能轻松做出美味的红烧肉,关键是看上去也色泽鲜亮。没有试过的小伙伴一定要试试这样做。
  • 0
    腐乳是大豆制品发酵的,所以又称豆腐乳,是中国流传数百年的特色传统民间美食。它麻辣咸香、细嫩化渣、清香回甜,让人百吃不厌,吃起来特别地香,很多美味佳肴中,还会用腐乳来当配料,深受老百姓的喜爱。腐乳通常分为青方、红方、白方三大类,爱吃的都知道,颜色不一样味道不一样,“甜辣”、“桂花”、“五香”等属白方,“臭豆腐”属青方,“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属红方,按照自己口味需求购买,北方的腐乳当以王致和为
  • 0
    王致和腐乳就是我经常要吃的调味品呀,没有了就得及时补货的那种,甚至现在早上吃早餐的时候,还保留着吃半块腐乳的习惯。王致和腐乳搭配主食味道是绝佳,把王致和腐乳涂抹在炸馒头片上解腻又入味。拌米饭或者米粥味道也是顶好的,简直万能调味品!记得小时候,街上总有叫卖臭豆腐、豆腐乳的小贩,价格也不贵,散称两块钱的就能吃上一阵儿,让人回味无穷啊!
  • 0
    在我看来,王致和腐乳是吃火锅、面条常见的调味品,可谓走到了每家每户的餐桌上。咸香美味的腐乳除了做蘸料,还可以做好吃的「腐乳红烧肉」。五花肉在长时间的炖煮下充分吸收了腐乳的精华,显得红润饱满,同时在冰糖的“助力”下格外晶莹明亮。夹起一块亮里透着红的肉肉,配碗大白米饭——感觉真的是一道过冬必备菜了!王致和腐乳在中国是非常受欢迎的,为了迎合更多消费者口味,还研发了玫瑰腐乳,白菜腐乳,淡口鲜香腐乳,香辣腐
  • 0
    当然了呀!王致和腐乳具有香气浓郁,咸淡适中,口感柔糯,滋味丰满的特点。凡是吃过的人,无一不被这种味道所折服,汤汁把腐乳浸得透透的,乳膏细腻绵密,抿一口,细腻丝滑,滋润心田。因为用料实在,制作工艺考究,才使得王致和腐乳闻名全国!有机会一定要尝一尝呀。王致和腐乳除了即食,还可以用来涮火锅、炒菜、炖肉等都是非常不错的。感觉用了王致和腐乳做饭后我的厨艺都好了许多,省去很多费劲的调味环节。
  • 0
    说起腐乳,我们小时候一定没少吃,一个馍一块腐乳就是一顿美味的早餐,腐乳在中国有“东方奶酪”的美誉。腐乳是豆腐的发酵物,但营养价值要比豆腐还高,大豆蛋白大部分被分解为小分子蛋白肽和氨基酸,更有利于人体吸收,含有所有必须氨基酸种类,高活性大豆异黄酮,普通植物源性食品所稀缺的维生素B族元素吃过那么多腐乳,要说哪个更好吃那就得是王致和的了,王致和腐乳小时候就经常吃,据说独家的酿造技艺还被评为国家非物质文化
  • 2
    当然可以!王致和臭豆腐做菜听着就是一有味道的佳肴,用它来做臭鳜鱼可是锦上添花。‘臭鳜鱼’是徽州传统菜不假,但有了臭豆腐的加入后自然就有了老北京的味道。用臭豆腐做出来的臭鳜鱼,那叫一个香,臭豆腐放在鱼菜里头非常符合北京人的口味,它能让鱼肉更加紧致,而且还能提升这道菜的味道,也就是臭中带香,还有去腥解腻的功效。当然了,这京派臭鳜鱼好这口儿的觉得倍儿香,但吃不惯这味儿的一闻这味儿就受不了了,主要臭豆腐的
    小粉丝hlw 12-16
  • 2
    老字号品牌王致和的腐乳与臭豆腐迄今为止已经有三百多年历史了,美味传天下。不过,随着社会的发展王致和也生产了许多其他类型的调味品,按照我个人的口味,为您推荐王致和两款独特风味的辣椒丝,天山辣椒丝和牛肉辣椒丝,这可是我的最爱。这种辣椒丝吃起来味美甘甜、辣而不燥、超级香,但是一点都不油腻。据说是用传统秘方,脱水辣椒丝低温炒制的工艺,赋予了辣椒丝的柔韧鲜美,更大程度地保留了辣椒的营养成分,健康开胃,方便即
    85就是牛 12-16
  • 0
    王致和臭豆腐的由来是因为清朝康熙年间,王致和进京赶考名落孙山的他为了谋生,开始卖豆腐。时值夏季,有时卖剩下的豆腐太多吃不完,于是就将豆腐切成小块,加调料、盐腌制起来。到了秋天,王致和打开缸盖,一股臭气扑鼻而来,豆腐已呈青灰色,用口尝试,觉得臭味之余却蕴藏着一股浓郁的香气,送给邻里品尝,都称赞不已。 流传至今已有300多年。王致和臭豆腐还曾作为御膳小菜送往宫廷,受到慈禧太后的喜爱,亲赐名“御青方”。从此
  • 0
    我通常用王致和的红豆沙都是做元宵、月饼还有包豆沙包的,王致和的红豆沙是我对比了很多家才选出来的甜度适中,细腻松软,主要成分就只有白砂糖、红小豆、水,没有其他防腐剂成分,非常安全,大人小孩老人都可以放心食用,之前朋友给家里宝宝做辅食的时候就用的王致和的红豆沙,很细、甜甜的但不腻。我用的最多的就是这三个吃法,做豆沙包的时候可以加些葡萄干进去更好吃哦,当然了也可以根据自己的口味往里加其他食材,感兴趣的话
  • 0
    王致和臭豆腐的由来是因为清朝康熙年间,王致和进京赶考名落孙山的他为了谋生,开始卖豆腐。时值夏季,有时卖剩下的豆腐太多吃不完,于是就将豆腐切成小块,加调料、盐腌制起来。到了秋天,王致和打开缸盖,一股臭气扑鼻而来,豆腐已呈青灰色,用口尝试,觉得臭味之余却蕴藏着一股浓郁的香气,送给邻里品尝,都称赞不已。 流传至今已有300多年。王致和臭豆腐还曾作为御膳小菜送往宫廷,受到慈禧太后的喜爱,亲赐名“御青方”。从此
  • 0
      我介绍一下我最近学会的一道用王致和腐乳做的菜吧。叫:麻油腐乳花菜。实在不想吃干锅花菜了,清炒又过于寡淡,用王致和腐乳调味很合适!原来花菜也能这么入味。   做法:   ❶花菜洗净掰成小瓣。   ❷锅中放适量清水,少许盐,花菜入锅焯水。   ❸水开继续煮2-3 分钟,出锅沥水。   ❹大蒜切小段斜刀,取蒜白部分。   ❺提前用王致和腐乳配好调料汁:用半块王致和腐乳再倒点儿腐乳汁再依次加入生抽、芝麻油、少许生
    听闻海礼 12-16

  • 发贴红色标题
  • 显示红名
  • 签到六倍经验

赠送补签卡1张,获得[经验书购买权]

扫二维码下载贴吧客户端

下载贴吧APP
看高清直播、视频!

本吧信息 查看详情>>

会员: 会员

目录: 美食介绍