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看到不少熟人啊～～～ 啧啧 新人报个道

露个脸

五酿液云商教你如何喝 餐前酒，顾名思义，是进餐前喝的酒 它的作用是刺激胃口、增加人的食欲 与“开胃菜”有异曲同工之效 所以又名“开胃酒” 因为糖分会使人感觉很饱，降低食欲 与餐前酒的目的背道而驰 所以糖分含量高的酒需要pass掉 那些不给味蕾增添太大负担 酒体轻盈、酸度高的酒比较适宜作餐前酒 起泡酒或香槟 酸度高的干白 果味丰富的干桃红等都可以 此外 餐前酒酒精度应尽量低 否则没吃饭就醉了肿么办

AOC并不是最高品质的代表，葡萄酒法定产区制度也并非法国独有。各国的法定产区制度都叫AOC吗？每个国家的“AOC”体系都一样吗？ 写在前面：AOC究竟是什么？ 如果要用一句话解释什么是AOC，也许可以说：AOC是对产地有要求，同时对品质有要求的一部分农产品分级。各国的原产地制度中，AOC或是类似AOC的概念的确是位于最高的等级，区别于地区餐酒。 然而，这仅仅说明AOC原产地等级的葡萄酒具有一个品质的“底限”，人们往往认为多数地区餐酒“难

我想问问这是啥酒呀。

(haha)

材质是橡胶做的

求喝过的大神能跟我说看看么？200块可能都要好贵不知道值得不！

破罐子破摔吧

当我们描述黑皮诺的时候经常就会使用“这款酒有红色水果，樱桃风味”等等，而当我们描述一款赤霞珠葡萄酒的时候往往会使用“这款酒有类似黑醋栗等黑色水果的风味”。“红色水果”以及“黑色水果”这两个词应该是我们在描述一款红葡萄酒的时候最常用的的高频词了。那么关于这些红色水果以及黑色水果你又知道多少呢？ 葡萄酒品种果香绘表 葡萄酒当中红色水果的风味 Gamay 酸樱桃；覆盆子 Gamay葡萄也就是人们所熟知的勃艮第博若莱产区(Beauj

酒精味太重，没有醒开！感觉一般般！

某日，在狗东看到新西兰马尔堡的这瓶皮特伊兰接近均价，遂买之，恰逢寒天至，吃火锅御寒之时，饮！首香比较封闭，黑色水果为主，醒了十几分钟。摇一摇，香气稍微奔放起来，还是黑色水果为主的香气，不是非常讨喜，单宁比较粗糙，酸度高，酒精度稍微凹凸了那么一丢丢，总的来说，骨架强大而不是很平衡的，又显瘦的一款黑皮诺，个人觉得比不上钻石岭，而且这个价位感觉还是高了那么一点 如果没有遇见你，我将会是在哪里(๑• . •๑)

酸爽！有点儿喝酩悦香槟的味道！冰的还不到位！

静女神大婚，人逢喜事，就得喝上一杯。先上点小菜。首先是07的barolo riserva。醒了24小时，那种奶油巧克力的感觉，一些些蜜饯的味道。入口单宁十分强壮，酸度显得不那么突兀。感觉24小时还是没有醒够。 然后12年的haut-carles。闻香非常甜美，果香浓郁，很新鲜的水果的感觉。有点意想不到，既然如此甜美多汁。 好了，小菜吃完了，来点主菜吧。 继表哥请我喝了一次82玛歌之后，在新年的第二天，喝到了82的红心。开瓶，皮毛，烟熏味。过了一会儿

Nose:Quite strong of bell pepper,seems is cool climents,more Spiceness are reflected currentlySlightly licorice,seems not too much affected by oak,东欧桶的趕腳，个人覺得有點像中國的蛇龍珠[皺眉] Palate:spicyness,quite much n rustic tannin,mid-acidity,short+finish,more cool climent style reflected,less fruit,will wait a bit time to take a look 2个小时之后 Nose基本不变 Palate:经过整合之后，酸度开始重新出来，基本比之前好上不少，余韻依旧短，勝在耐操，我想應該可以玩一日🤔可惜，幫人开的🙈 89+/100 來吧，擼

前些日子买了款兔子家的赤霞珠，根据文案介绍，这酒还挺不错的，于是剁手，今天我打开以后，首先是12年的，深邃的宝石红，颜色没问题，闻起来也是很正宗の赤霞珠香气，也没问题，但是其他的我真的没觉得有那么的美妙，桶味也是比较明显的，但是我老怀疑不是新桶或者是用了其他工艺来做到的效果，熏烤的感觉差了一点，丹宁并不是太硬，酸度一般，酒体中等酒精的很明显，回味也一般，但是没有给我一种澳洲很奔放的感觉，总觉得喝起来

嗨起来，赶紧的，我们都是元老级的了 　　　--来自82年的拉菲

智美喝过四种颜色的帽，金帽最便宜，也最清淡，果味最浓郁。蓝帽最贵，也最苦一点。红白两种价格差不多，口味的话，白色稍微浓郁和苦一点。

支持餐酒吧，搬运酒评。开个amarone喝喝，开瓶红果，腐殖质，杯中呈现甜樱桃，石榴糖浆，红枣，一点草本，香气甜美，入口酸度足够，甜与苦把握的都不错，回味一丝丝辛香，丹宁中等，好喝。良心jd酒【图片】【图片】

刚开瓶味道平淡无奇，醒！ 果然新世界的红酒也需要时间，半小时到一小时之间爆发，（颜色深红，边缘我看了半天没看出个门道来） 果香浓郁，覆盆子、皮革、桉树、胡椒、奶油，单宁也在这个时候最强（不过也只是稍微抓舌而已），爆发后的酒体中等偏低，稍有一点儿的厚度，单宁中等稍粗，酸度中等，味感触感基本集中在舌尖和舌尖的两侧部位，舌头中段和后段感觉相当微弱，回甘3到4秒左右，感觉比较愉悦。至于复杂度，新世界这种程度的

不多说直接看！这支黑皮诺，在这个价位上我认为是值得回票价的，不过为了加重了过桶时间，反而落了缺陷。

特意捧場一番

好久没写，有点懒，第一瓶，多谢@imagine丶33 的赠酒，让我又有动力写酒评，2014年马尔堡的飞鹰长相思干白，非常简约的风格，黄苹果，柠檬，稍带黑醋栗芽孢，令人发抖的酸度(非常形象得说明了高酸度)，回味中等偏短，略带有点油而不腻的感觉和一点苦，可以说，如果不苦，这款酒做得就不错了。14.5/20，多一分关爱，少一分套路 第二瓶，小黑家的CHATEAU DARVIGNY HAUT-MEDOC 2010。2010年果然是个大年，这货真的是比修女的臀部还紧，开瓶是比较封闭的，

有日子没来了，好冷清。隔壁原来挺好的葡萄酒吧，满眼垃圾。大家都不喝酒了吗？

考完试，晚上来点小酒（从左至右分别为欧本14，百富12，格兰菲迪18）

估计这不算什么红酒，完全就是葡萄酒

开瓶香气很奔放。气味：黑醋栗，奶油，木材。单宁不是很粗，也不是很细。回味不错。值个150-200

酒评记不清了。喝高了。雄狮>紫天使>止咳糖浆>活灵魂>骑士白。我不会喝骑士白。暴遣天物啊

Les Plantiers Du Haut-brion 2000 侯伯王干白的副牌，2000年已经很老了 。开瓶即有黄油，酵母，菠萝，一点点香料，入口有点无力感。杯醒20分钟到顶了，黄油酵母更多，酒体也厚了一些，酸度上来一点。这时喝起来很平衡，也很舒服。因为比较老的原因，比预期中稍差一点，平淡了一些，但还是很好喝。 Franciscan Estate Napa Valley Cabernet Sauvignon 2012 Napa纳帕谷的赤霞珠，醒酒器一个半钟，香气是比较强的黑醋栗，黑樱桃，然后是丁香，香草，烘烤，还有一点青椒

意大利的Ripasso据说很有特色，酿造工艺较为奇葩。它的老大Amarone名气很大。今年夏天的某日，正好赶上奶东有活动，于是买了三瓶试尝。 打开包装后感觉还好，没有传说中的涨塞也没有黑手印污染酒标。

这段时间设计菜谱，太需要了

献出小山地… 一个月前开喝，没啥感觉 紧，醒了3小时感觉还是不开，酸度绝逼一个高字，单宁也略粗。半瓶喝下去决定等两天喝，结果一个月后才发现杯具。前天打开一试已经过了一点，醒得连蹩脚红糖味都出来了，不过勉强能喝，单宁更壮了。昨天又喝，可能已经开过好几次的缘故，状态下得很快。今早遂决定喂马桶

老当益壮的武当，巅峰的女爵