森德口腔医院的口腔专家说，引起口腔溃疡的原因是挺多的，其中缺乏维生素是引起口腔溃疡其中的一个原因。对于口腔溃疡可以多吃新鲜的蔬果，以及注意一些其他的饮食习惯都可以缓解口腔溃疡。
　　第一，多吃新鲜蔬果
　　新鲜的蔬菜（每日0.5公斤以上）、水果（每日2～3个）、多饮水（每日1500～2000毫升）、补充维生素和微量元素补充剂，对防治口腔溃疡都有帮助。
　　1、苹果，苹果是很经济的富含维生素的水果，非常适合补充维生素。所以这应该算是一个比较好的答案了。
　　2、梨子，梨子富含维生素B，经常食用对人体大有益处。梨子也是一种比较适合口腔溃疡时吃的水果。
　　3、桃子，桃子富含维生素B等多种维生素，并且还能延缓衰老，是一种不可多得的水果。大家都想不到桃子也是一种适合于口腔溃疡的好水果吧！
　　注意：虽然西瓜富含维生素，但不宜多吃，多吃会上火，反而加重口腔溃疡的症状。　　第二，注意补充卵磷脂
　　长期不吃鸡蛋黄导致的“烂嘴角”和口腔溃疡。就是因为缺乏蛋黄中富含的卵磷脂。专家表示对已有高脂血症的患者，可采用隔日进食一个鸡蛋的办法，不会导致血胆固醇增加。同时又能保证卵磷脂的摄入。
　　第三、保证优质蛋白质摄入
　　专家指出，优质蛋白质是修复口腔溃疡创面所必需的营养素。牛奶、鸡蛋、瘦肉、海产品。豆类等均是优质蛋白的良好来源，每日应保证一定的摄入量。
　　第四，保证B族维生素的摄入
　　很多口腔溃疡的发生与B族维生素缺乏有关，特别是维生素B2，烟酸等。很多日常生活的烹调行为与此有关。如洗米、蒸饭等，可造成B族维生素的大量丢失；长期进**米面、长期吃素食，同时又没有其他的补充，很容易造成B族维生素的缺失。
　　除了饮食意外，注意口腔卫生也是一项很重要的事情。经常出现溃疡者，不妨每日晨起用淡盐水漱口，可能有一定效果。
　　郑州森德口腔医院专家提示，引起口腔溃疡的原因很多，有相当一部分的口腔溃疡和某些营养物质摄入过少有关，有效合理地补充这些营养素，是对口腔溃疡安全有效。