鱼香茄子
材料：茄子、四川豆瓣酱、绍酒、白糖、香葱、猪肉馅、葱、姜、蒜、酱油、盐、醋 、
作法：
1.茄子洗净切成4厘米长的段，为了节约时间可以提前用盐抓一下让茄子变软。
2.葱姜蒜切末、四川豆瓣酱剁碎。
3.锅烧热放一点点油，倒入用盐抓过的茄条。
4.快速翻炒将切条煸炒变软。捞出待用。
5.将锅烧热，放入油。
6.煸香姜末和蒜末。
7.放入猪肉馅翻炒。
8.翻炒到猪肉馅断生、炒出香味，加入葱花。
9.放入剁碎的豆瓣酱翻炒。
10.炒出香味和红油再烹入绍酒，要不菜不红了。
11.放入煸软的茄条。
12.加白糖、酱油调味翻炒均匀融合香味。
13.用少许水淀粉勾薄芡、加入蒜茸，放少许醋。
14.翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士：
1.茄子的鲜嫩佐进了特有的复合味道，似乎真的鱼肉附体，闭上眼睛吃一口，鱼香和鱼肉特有的嫩滑都似乎真的出现过

冰糖银耳奇异果
制作：
1、将银耳（银耳美容的功效在于能祛除脸上的雀斑、黄褐斑，此乃美容大师常用之物哦）用水泡软，洗净。
2、将奇异果（维C之王，百果之王）去皮，切成小块状。
3、将银耳放入锅中加水，用小火煮30分钟，加入冰糖煮至融化。
4、加入奇异果继续煮一分钟关火

【香酥鸡条】
1、鸡脯肉切成长形条，取碗装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟。
2、鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉。
3、鸡蛋打散，鸡条再在蛋液中浸泡。
4、再将鸡肉扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠。
5、下油锅炸至两面金黄即可

@chliy628 以茉我又发现拿一个抹茶的噢
100楼


【轻松制作冻巧克力香蕉棒】
步骤：
1.冰冻香蕉，取出对半切段，剥皮。
2.隔水融化巧克力，可以加入你喜欢的花生酱增添风味。
3.用冻香蕉裹巧克力酱。
4.趁着巧克力酱未干透撒上碎果仁或朱古力彩针。好好吃的样子。
我要做啊！！


1.鸡胸肉切小丁，加盐、料酒、淀粉、生抽、少许糖拌匀腌制。
2.柿子椒切小丁，花生米过油，葱姜切好备用。
3.热锅凉油小火炒郫县豆瓣，炒香后放葱姜煸炒片刻。
4.开大火，放入鸡丁，炒至变色。再放柿子椒，炒两三分钟断生。
5. 放盐、味精调味，出锅前放花生米炒匀即可

【香菇煎肉饼】
1.香菇泡发，切碎备用。将肉馅与香菇混合。
2.将香菇肉馅搀和在一起剁一下，剁的次数不要太多，肉的颗粒稍大一些更好吃。
3.将生抽2克，糖2克，香油1克，盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中，搅拌均匀。
4.取一小块肉馅，搓成圆形，然后压成饼状。锅中放入油烧热。将肉饼放入，一面煎黄后翻面，反复翻几次至肉饼成熟即可。


材料：牛肉片20-25片、生菜、耗油半勺、生抽半勺、淀粉、黑白芝麻、黑胡椒粉小半勺蜂蜜半勺、苏打粉、
作法：
1.将牛肉切片，加入佐料腌制过夜。
2.大火热锅加油，加入芝麻炒香，转中火。
3.中火加入肉片，肉片变色就翻身直到肉色变深。
4.裹着生菜即可食用

【鸡蛋玉米豌豆饼】
1.取少许豌豆和玉米放入碗中,加白糖并打入鸡蛋,搅匀后,加适量面粉再次搅匀;
2.缓缓加牛奶,边加边搅拌,以免加得太多,待鸡蛋面糊提起筷子,蛋液会轻松往下滑即可;
3.平底锅刷一层薄油,小火稍预热一下,倒入一半面糊,转动锅,让蛋糊均匀铺满锅底,等饼底部煎熟后,轻轻晃动锅,翻面煎熟即可~


【DIY旺仔小馒头】
材料：黄油25克、糖15克、宝宝配方奶粉20克、熟蛋黄40克（约2个）、低粉30克、玉米淀粉30克、
烘焙：150度，10分钟左右。
做法：
1.将黄油软化，加入糖打发至淡黄色，加入奶粉搅拌均匀再加入过筛的蛋黄，搅拌均匀。
2.加入过筛的低粉和玉米淀粉，搅拌均匀。
3.将材料揉成团，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏30分钟根据自己的需要分割好，揉成小球，烘焙即可

【吮指面拖蟹】
1、蓝蟹洗净，一分2剁成块，揭开蟹盖，除去蟹腮，蟹脚拍裂备用。
2、大蒜、生姜切末，葱切成葱花。
3、面粉：水按1：2的比例，加入一个鸡蛋搅拌均匀无颗粒的蛋面糊，加入适量盐、糖、黑胡椒粒调味，将处理好的螃蟹块均匀的裹上蛋面糊。
4、油温7成热，慢慢放入裹好蛋面糊的螃蟹炸至蟹壳变红，捞出沥干油份。
5、锅里加入适量橄榄油，放入蒜末、姜末、葱白爆香，倒入炸好沥干油的螃蟹块翻炒均匀，然后倒入剩余的蛋面糊快速翻炒，使所有的蛋面糊均匀的裹在螃蟹块上。
6、等蛋面糊稍稍凝固，继续翻炒片刻，撒上葱花即可出锅


【DIY鸡肉土司】
做法：
1、将土司片的四个边去掉，切成若干个小方片。
2、鸡脯肉洗净后剁成泥状，放入容器内，加入胡萝卜粒，豌豆粒，玉米粒，盐，胡椒粉，料酒，白糖，香油，搅拌均匀。
3、搅拌好的鸡肉酿到土司片上。
4、锅中倒入适量油，随自己喜好选择炸或者煎皆可

【柳橙冰沙】
材料：1罐浓缩橙汁、1杯牛奶、1/2杯糖、1/2茶匙香草精、2杯冰块、
做法：
1、将所有材料放入果汁机搅拌均匀，可以依个人喜好调整冰块及甜度。
2、倒入杯中，柳橙切片装饰即可