一次，俾斯麦和朋友一起在野外打猎时，他的朋友不小心陷进了流沙中。听到呼救声，俾斯麦赶紧跑过去，可他并不上前去拉朋友，而是对朋友说：“虽然我很想救你，但那样我肯定也会陷进去，所以我不能救你。不过我不忍心看你这样挣扎，不如让你死得痛快些吧。”说着，他举起猎枪对准了朋友。他的朋友大吃一惊，拼命挣扎着往上爬，终于从流沙中爬了出来。这时俾斯麦走过来笑着对朋友说：“你看我这个救人的办法怎么样?”

俾斯麦当上军官后，曾在一个很吝啬的男子家中寄居。一天，他要求主人在他房间装一个电铃，以便于同部下联系，但主人毫不客气地回绝了。当天黄昏，从俾斯麦的房中忽然传出几声枪响。主人吓了一跳，赶紧向俾斯麦的房间跑去。进门后，他发现俾斯麦正若无其事地坐在书桌前写东西，而放在书桌上的手枪的枪口还在冒烟。他问俾斯麦：“到底怎么回事?”俾斯麦耸耸肩，说：“没什么，我只是在和部下联系。”第二天上午，俾斯麦的房间里就装上了电铃。

在俾斯麦掀起的针对天主教会的所谓“文化斗争”(1871―1878)中，反对他的声浪曾经一浪高过一浪。一次他在普鲁士省议会中曾经激动地高喊：“我可以颇为骄傲地宣称自己是整个德意志帝国里最遭人恨的人。”(“Ichkannwohl― mitStolz―vonsichbehaupten,dieam bestengehasstePersnlichkeitimDeutschenReichzusein。”)摆出一副“行止无愧天地，褒贬自有春秋”的架势——一意孤行，即使遭群起而攻之也在所不惜的态度跃然纸上！
1881年还是在议会中，当有议员呼吁要俾斯麦下台时，俾斯麦对应道：“好马将带着马鞍死去。”(“EinbravesPferdstirbtindenSielen。”)表示他要忠于职守，坚持到底。

1888年2月6日，俾斯麦在分析德、俄、法三国关系时，说了一句“在欧洲鲤鱼池中的梭子鱼，阻止我们成为鲤鱼。”(“DieHechteimeurop-ischenKarpfenteichhindernuns,Karpfenzuwerden。”)在自然界，横冲直撞的食肉鱼梭子鱼进入鲤鱼池中就会扰得食草而好静的鲤鱼不得安宁。俾斯麦以此作比喻，指出，俄国、法国是处处挑衅、侵略成性的梭子鱼。至于德国，他则将其说成是“想当鲤鱼而不成”即使德国也成为梭子鱼，那就是完全被逼无奈。其实，不说别的，挑起普法战争、赢得割地赔款的德国还是一个“想当鲤鱼”的国家吗？

俾斯麦的冷静
俾斯麦一直想击败奥地利，统一德国。但却屡次主张和平，而这正是他的过人之处，他说：“没有对于战争后果清醒的认识，却执意发动战争，这样的政客，请自己赴死吧！战争结束后，你们是否有勇气承担农民面对农田化为灰烬的痛苦？是否有勇气承受身体残疾、妻离子散的悲伤？”在国会上，他为奥地利辩护，很多人被他迷惑了。不过，当他成为首相后，他立即对德国公众说：“对于一个外交家来说，最大的危险就是抱有幻想。”并立即想方设法对奥地利宣战。

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