普洱茶膏的兴起,也就是近几年的事情。而普洱茶膏从前一直是以皇家贡品、帝王饮品、尊贵国礼的身份存在,高高在上,不为普通民众所知。随着鲁迅先生的珍藏普洱茶膏拍卖,大家才得知有“普洱茶膏”这样的东西存在。一时间,有很多厂商开始尝试制作和销售普洱茶膏,市场上也是热闹非凡。但是普洱茶膏既然是商品,那么就一定存在价值,而现今的普洱茶膏的价值何在,和鲁迅先生珍藏的普洱茶膏相较,有了哪些新的价值?我们一起解密普洱茶膏的价值传奇。
普洱茶膏面世的时间不算长,所以有部分厂家以次充好,混淆概念,将茶珍、茶精,甚至是普洱茶粉通过黏合等手段制成所谓的“普洱茶膏”。这样的产品,我们认为不应该被称为“普洱茶膏”,普洱茶膏的价值主要体现在原料价值,工艺价值和养生价值以及收藏价值。价值决定价格,在当前良莠不齐的市场环境之下,消费者面对纷繁的价格尚无法做到去伪存真,那么对于普洱茶膏的价值一定是曲解或者误判的。所以只有将普洱茶膏的四大价值理清楚,那么对于普洱茶膏,价格或者价值,认知才能更为理性。
因为现在茶叶类的产品产地溯源等相关农产品的推广工作还没有大面积开始,所以普洱茶膏原料——茶叶这个方面我们并不具有较强说服力或可比性,所以在此我们就不做陈述了但是工艺价值,在常见的三大工艺中,我们对普洱茶膏的价值进行分析。
一是很多厂商所采用的“低温萃取”制普洱茶膏的技术工艺。这样的工艺并不是高新技术,在上个世纪已经为很多制药企业和化妆品生产企业采用。低温萃取制作普洱茶膏的好处在于,可以完整的萃取出植物的内含物质。比如说在茶叶深加工中,日韩台湾等地都有经过萃取后的茶多酚单品作为保健品销售,这样的茶多酚就是通过低温萃取得来的。而普洱茶膏的魅力在于越陈越香,低温萃取工艺,破坏了生物酶的活性,破坏了生物酶中的多肽,使得酶“死亡”,那么即使升高温度,也无法再令生物酶发生作用。据此我们可以得知,这样的普洱茶膏已经失去了越陈越香的特性,充其量只是普洱茶的速溶茶。
二是一些工艺较为落后的厂商所采用的传统大锅熬煮普洱茶膏的技术工艺。高温之下,普洱茶原料中的各类有益物质会随着高温或是蒸发,或是分子被破坏,而且高温熬煮,普洱茶中的物质会变质,这样的产品长期饮用有较大的健康隐患。
三是承扬清代御用普洱茶膏的常温仿生浸提工艺。通过常温仿生浸提工艺制成的普洱茶膏,因为是在常温之下进行制取,所以普洱茶中的有益成分不会被破坏,而且通过对光照、温度、湿度和介质的全面把控,普洱茶中的有益成分可以较好的析出,这项技术工艺被中国知识产权局授予了技术发明专利。该项技术是中国第一个普洱茶膏方面的发明专利,为云南贡润所拥有。通过超滤等技术手段,提纯普洱茶膏的原汁,使得产品纯净天然,完全符合并超过国家相关的技术标准,是真正的放心茶和养生茶。
好的普洱茶膏才具备健康养生的价值,才具备收藏和馈赠的价值,这样的产品,才能续写普洱茶膏千年以来,一直延续的传奇。
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