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白粽子——粽子中的平民

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所谓白粽子,就是用粽子直截包糯米,再煮好,沾白糖或是加了麻芝粉、黄豆粉的白糖吃,它是最为普通的、最传统的粽子。(个人觉得是最香、最好吃的粽子)
原料
糯米 100.0g 白砂糖 5.0g
详细介绍
材料:粽叶 糯米 棉绳 水准备工作:先把糯米泡好(我们家以前都要泡一夜),把包粽子的叶子用热水煮好包粽子:包的时候先把粽子叶以1:3折成漏斗状,一定好用手握好,放入糯米揣紧些如果必要要多加一个叶子,一定要弄得结实一点,不然等煮的时候的就散了,用棉绳扎好。
煮粽子:放的水要稍微漫过粽子,然后上面放一块板子,放板子的目的是可以在上面放一些重物,以押住粽子,这样粽子不容易散掉,一般要煮一个小时,先大火,水开后转小火慢慢煮 一个小时,香喷喷的粽子就可以吃啦!! (根据口味沾酱料食用,我一般会沾糖)





1楼2013-05-28 20:41回复
    个人认为,粽子真的应该就是白粽子好,没有任何添加剂,随自己的口味随便加点配料,吃起来舒服。
    不像现在的粽子什么东西都包在里面。还有就是卖粽你就卖粽子吧,什么酒呀牛肉呀饼干呀等等什么都备在一起卖。老火!!


    2楼2013-06-04 21:07
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