老黄瓜，瓜身粗壮，全身成金黄色，颜色越深越好，瓜皮上的裂纹越粗越好。它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富，含有多种维生素，可以有效对抗皮肤老化，减少皱纹产生，并可防治唇炎、口角炎，具有消暑散热、降燥火的功能，还有抗癌作用。猪骨含丰富的钙质，蜜枣滋润养阴，放在一齐煲汤，既味道甜美，又能去湿、消滞、减肥。