本周主产区鸡蛋价格小幅上涨,均价为8.97元/公斤,较上周上涨0.36元/公斤,江苏地区价格最高,均价为9.8元/公斤,辽宁地区价格最低均价为8.6元/公斤。
随着全国各地区天气日益凉爽,前期“歇伏”的蛋鸡也逐渐恢复产蛋性能,鸡蛋产量逐渐增加,供应略有上涨;本周处于中秋备货期,月饼、糕点都需要鸡蛋做原料,全国各地的糕点商都在加大马力生产,到处“抢蛋”,加大了鸡蛋需求量,需求依旧比较旺盛。
两相博弈,本周蛋价小幅上涨。后市随着中秋备货进入尾声,鸡蛋产量也随着天气转凉逐渐增加,预计蛋价近期会保持高位震荡,后市将从高位小幅回落。