我是用电磁炉炒菜的，发现炒锅很容易生锈，很烦人。是锅的质量不好还是电磁炉本来就不能用来炒菜。小弟现在在实习，厨具是继承了上一届实习生的，也不知道他们用的多久了，刚开始做的几顿还行，但也发现炒出的菜总是有点黑，后来就越来越严重了。求破····