迷迭香红酒猪�

材料: 猪排, 红酒,新鲜/干燥迷迭香,鲜奶油,蒜米,急汁,

作法: 1. 弄碎,干迷迭香,蒜米,红酒,急汁 和猪肉一起腌2 小时

2. 把腌过的猪排下油大火煎熟.

3. 最后,用腌肉的汁煮滚,加些红酒,调好味, 最后加入鲜奶油煮致浓稠,淋到煎好的猪排上即可.

辣辣黑胡椒乌东面 

香肠切片，ham切条，包菜切条，洋葱切条，乌东面烫一烫过冷水，蒜米，黑胡椒酱，黑胡椒粉，蚝油，盐 
煮法： 
－爆香蒜米，下洋葱炒一炒，下香肠，ham炒香，再下包菜炒软。 
－倒入黑胡椒酱，蚝油，盐，一些水，炒均。 
－下乌东面及洒上一些黑胡椒粉，炒至收汁就可以了。

*香肠洋菇焖猪肉 
－猪肉切片，用一点麻油，酱油，胡椒粉腌一腌。 
－爆香蒜米，下洋葱炒香，下猪肉炒一炒。 
－再下香肠，洋菇及辣椒炒。 
－加点盐，黑酱油，和水，焖至差不多收汁，勾芡就可以了�

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白菜红烧�

材料: 罐头猪肉, 白菜(黄牙白), 蒜片.

做法: 爆香蒜片,下白菜炒至软身.倒入罐头猪肉炆煮到白菜吸满肉汁即可上碟.

五香肉碎蒸豆腐


材料：豆腐一盒，绞肉，香菇碎，葱油酥。
调味料：五香粉，香菇膏油，麻油，太白粉（勾芡用)

做法：1 。 蒸熟豆腐，倒出多余的水份。
 2 。 绞肉和香菇用麻油，下适量的五香粉炒香。
 3 。 下适量的香菇膏油调味好味，用太白粉勾芡。 
 4 。 把炒好的肉酱淋到豆腐上，洒上葱油酥即可。

可乐鸡翅膀

做法：1。鸡翅膀用蒜片，姜，蚝油腌隔夜。
 2。把鸡翅膀放入煲内，倒入可乐，放些酱油，蚝油等调味，开火煮。要不时搅拌以免烧焦。
 3。 煮到可乐收干后，拿出鸡翅膀用平底锅来煎香即可�

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