前排

素食虽然大都跟出家人有关系，但是并不是出家人的专利。

素食是一种新兴文化，是一种新的生活态度。

素食也并不是萝卜白菜那么简单的，素食其实很丰富的。但是因为成本太高，所以导致推广就变得很单调了。

一桌素食的宴席其实很丰盛，但是因为一些原材料的稀有度，导致成本大量增加。以至于比荤食还贵，普通人根本消费不起，而萧条。

而被推广的那些菜，因为一些其他原因被限制了，导致味道不如荤菜那么丰富，而没那么受大众欢迎。

前排@吕天鹰 精品收了

请教素高汤怎么做，谢谢！

还有，五香烤麸怎么做比较好。

所以导致吃素食的大部分人还信佛和学传统文化的人，以至于素食店摆满了那些佛经和弟子规之类的书。

从周边路过的人一看那些佛像佛经啊，以为是搞封建迷信的，很多普通人呢就难以接受。

就算壮着胆子进去了，拿起菜单一看没肉还那么贵（这是因为原材料稀有的原因），就会觉得是坑人的。

而选择了素食自助餐的朋友，把菜一送到嘴边就会觉得索然无味（因为素食很多调味料都被限制了，再加上素食本身就要求比较清淡，第一次吃的朋友是会觉得没有味道）而就不会来第二次了。

现在素食就没有那么被大众排斥了，但还是因为成本的原因没有想荤食那样被大众所接触到（毕竟我们从小就吃肉，突然一下说不吃肉谁也接受不了这个文化）。就算接触到了，也是因为成本、调味料及其他一些原因而没有被大众所欢迎（因为我们还有肉选择嘛）。