在时代发展的今天我们大家都知道煎饼机行业也是在突飞猛进，按照供热方式的不同就分为好多种例如：烧煤煎饼机、燃气煎饼机、导热油煎饼机、电加热煎饼机等等。
烧煤煎饼机又分为烧块煤和蜂窝煤，烧煤煎饼机是采用最经济节约的方式来供热煎饼机，其采用的成本也是很低的而且可以做成质量上乘的煎饼，烧煤煎饼机的供热比较简单、方便便于学会掌握技术。

燃气煎饼机可以使用煤气、天然气和液化气，热利用率高、操作简便、火候均匀自动控制、排放烟尘、节能高效、安全可靠、不锈钢外皮洁净卫生、保温材料内封闭室内不高温、水蒸气收集排放等性能。燃气是未来取热的最佳洁净能源，欢迎大家选购燃气系列产品。 缺点就是其燃气煎饼机的成本相对于烧煤煎饼机和都热油煎饼机会较高些，但是它环保的功效的它们所不及的。

导热油煎饼机是目前最新研究的最先进的煎饼机，热利用率高、功能稳定、产量高、质量最佳特别适合不适合用燃气的还需要火候均匀，操作简便的可以冒烟的地区，该机器是目前优于直接烧煤煎饼机的最新产品，天牛导热油系列煎饼机，采用专业导热油炉,节能耐用；不会短期就换油换炉,更不会有喷火爆炸等问题。油炉一般5-10年寿命,使用得当最少1-3年换油,半年为用户免费检测油品，质量可靠、节能简便、耐用无人能比。

电加热煎饼机也是一种较环保的煎饼机，主要适用于小产量煎饼机，其电消耗率较大不是大产量生产煎饼的好选择。家庭小作坊可以选择此类煎饼机。