本机器系两台或两台以上最高可达6台燃气煎饼机组合成的煎饼机，并且配一台小型空气压缩机（0.4Mpa，压缩机自备），加热总功率10KW。
使用步骤：
第一步：接液化气罐，把调气阀、进气口用8mm的气线与空压机相连。
第二步：开启电源开关、气源开关，同时调整两台鏊子的调火力开关在相应的位置，进行加温。
第三步：向刮糊器添加糊子（糊子磨的要细，稀稠适中）。
第四步：鏊面温度达到约200°C时开机刮糊，控制面板上面有三个按键开关：刮糊器左右移位开关（A），按下左移，复位右移；刮糊器升降开关（B），按下降落，复位升起；刮糊开关（C）。按下B开关降落刮糊器，再按C开关约1秒钟，刮糊器运行后松手。机器自行运转刮糊到模板对面，回程翻转，回到起始位置自动停下。这时升起刮糊器可移位，再次重复下一个动作。