新疆有什么特产水果?我们知道新疆素有“瓜果之乡”的美誉，葡萄、哈密瓜更是无人不知无人不晓，可谓是声名远播，而今天小编要和大家介绍的库尔勒香梨同样也是新疆最享负盛名的特产水果之一，肉质细嫩、多汁味甜，是梨子中的极品!
库尔勒香梨是各种梨品种中的极品，新疆水果特产中的骄傲，它不仅在国内拥有很高的名望，且已远销美国、东南亚、港澳等国家地区。库尔勒香梨之所以如此受欢迎，这和它的品质特点是分不开的，“皮薄质脆、细嫩多汁、味甜香浓”，库尔勒香梨美名远播，目前国内外梨品种都难以与之媲美。
梨在维吾尔语中又叫“奶西姆提”，意思是喷香的梨子。关于库尔勒香梨，还流传着这么一个传说：相传，古代库尔勒有一个叫艾丽曼的聪明而漂亮的姑娘，为了让瀚海边沿的父老乡亲们吃上梨子，她不畏艰险，骑着毛驴向东方翻越许多座大山，到过许多地方，骑死许多头毛驴，引进许多株梨树，在当地栽植。艾丽曼将这些梨树与本地野梨嫁接，只有一株嫁接成功。那梨树上的梨子成熟时，香气扑鼻而来，随风荡漾，人们高兴地称它为“奶西姆提”。 这件事传到巴依(地主)耳里，他用金银财宝要买下这棵树，并不允许传授别人栽培技术。姑娘拒绝了巴依的要求，巴依恼羞成怒，指使狗腿子砍倒了梨树，并杀死了姑娘。然而第二年，被砍倒的梨树根长出新枝。乡亲们怕巴依再来抢夺，立即把梨树移走。于是库尔勒香梨才得到人们普遍栽种。