利未记 第一章
经文：
1:1 上主从他的圣幕里召唤摩西，吩咐他
1:2 向以色列人民颁布以下的条例。
解说：
在圣幕竖立起来之前，上帝有一个临时圣幕设置在以色列人的营地之外（《出埃及记》33:7-11）。现在的正式圣幕竖立在以色列营地中间，以色列各支族在四周扎营。其中东边有三个支族扎营，南边有三个支族扎营，西边有三个支族扎营，北边有三个支族扎营（《民数记》2章）
上帝把摩西叫到圣幕里，把祭祀条例、法律诫命的细节等等吩咐他，要他向人民颁布。

经文：
1:2 你们当中若有人要献牲祭给上主，可以献牛群中的牛，或羊群中的羊。
1:3 如果他献牛作烧化祭，必须选用没有残缺的公牛，带它到上主的圣幕门口，上主就会接纳。
1:4 他要把手放在祭牲的头上；这烧化祭就蒙接纳，能替他赎罪。
1:5 他要在上主面前把这头公牛宰了；亚伦系的祭司要把祭牲的血献上，然后把这血洒在圣幕门口的祭坛四周。
1:6 接着，他要剥祭牲的皮，把肉切成块；
1:7 祭司们要把柴火摆好在祭坛上，点火，
1:8 把肉块，包括头和脂肪都放在祭坛的火上面烧。
1:9 他必须用水洗涤祭牲的内脏和后腿；祭司要把全部祭牲放在祭坛上烧献。这火祭的香味是上主喜悦的。
解说：
这几段经文讲解献公牛为烧化祭（燔祭）的规定。在仪式上，烧化祭（燔祭）是把祭牲全部放在祭坛上烧掉。在含义上，献烧化祭（燔祭）表示敬拜上帝、感谢上帝、求上帝赐福、求上帝保佑等。烧化祭（burnt offering）也经常被称为食物祭（food offering）。向上帝献上食物乃是献祭人内心的表达，并不是说上帝真的需要吃食物。上帝看中的是献祭人一颗赤诚的心，祭物仅仅是赤诚之心的表达。如果一个人不服从上帝的法律和诫命，不肯认罪悔改，那么上帝也就讨厌他献上的祭物。
由于献祭是献祭人内心的表达，所以祭牲应当是自养的（付出了劳动和心血）或者是自己付出了代价的（比如花钱购买）。只有付出了代价的祭牲才能表达献祭人的赤诚之心。另外，祭牲必须是完美无缺的，不可有残疾。
1:2 牛或羊。祭牲必须是洁净的动物，最常见的是牛、羊、鸽子、斑鸠等。不洁净的动物不许作为祭物，比如猪、狗、驴、骆驼等等都是不洁净的动物，不可作为祭牲。同时，祭牲必须是没有残缺的。
1:3 公牛。作为祭物，应当选用公牛。这可能与牛群繁殖的需要有关。母牛担负着生养小牛的责任，而公牛则不需要很多。
1:4 按手在祭牲头上。把手按在公牛头上，可能是认定祭牲为自己所献。
1:4 赎罪。烧化祭的主要作用是表示敬拜上帝，感谢上帝，赎罪只是附带的和次要的作用。赎罪有专门的赎罪祭。
1:5-9 献祭人与祭司的分工。献祭人负责宰杀祭牲，也可以请利未人协助宰杀。祭司负责把宰杀好的祭牲放在祭坛上烧，因为祭坛是神圣的，除祭司之外其他人不得接近祭坛。
1:5 祭牲的血。血代表生命，把血洒在祭坛四周表示把生命还给上帝。另外，血也能洁净祭坛。
1:6 祭牲的皮。祭牲的皮不放在祭坛上烧，而归主持祭礼的祭司所有（《利未记》7:8）。

经文：
1:10 若有人献绵羊或山羊作烧化祭，他必须选用没有残缺的公羊。
1:11 他要在祭坛的北面，在上主面前把这只公羊宰了；亚伦系的祭司要把祭牲的血洒在祭坛四周。
1:12 他把肉切成块以后，祭司要把全部祭牲，包括头和脂肪都放在祭坛的火上面烧。
1:13 他必须用水洗涤祭牲的内脏和后腿；祭司要把全部祭牲放在祭坛上烧献。这火祭的香味是上主喜悦的。
解说：
这几段经文讲解献公羊为烧化祭（燔祭）的规定。整个过程与献公牛为烧化祭类似。献祭人负责宰杀公羊、把公羊切块、把内脏洗净。祭司负责把祭牲放在祭坛上烧献给上帝。祭牲的皮归主持献祭的祭司所有。

经文：
1:14 若有人献鸟类给上主作烧化祭，他必须选用斑鸠或鸽子。
1:15 祭司要把鸟带到祭坛上，扭断它的头，把头放在坛上烧，在祭坛旁边让它的血流干。
1:16 他要把鸟的嗉囊和留在里面的东西一起除掉，丢在祭坛东边那倒灰的地方。
1:17 他要拿着鸟的两个翅膀，把鸟撕开，但是不要把翅膀撕下，然后把它全部放在祭坛上烧献。这火祭的香味是上主喜悦的。
解说：
这几段经文讲解献鸟类为烧化祭（燔祭）的规定。家境贫寒的人献不起牛羊为祭物，可以用斑鸠或鸽子作祭物献给上帝。上帝不看重祭物的轻重，而看重献祭人一颗赤诚的心。由于斑鸠和鸽子体型小，整个宰杀和献祭过程都由祭司一人负责。
主耶稣的父母约瑟和马利亚家境不好，主耶稣出生四十天后，他们按照规定到圣殿行洁净礼时，就是献上一对斑鸠和两只鸽子作为祭物（《路加福音》2:24；《利未记》12:1-8）。

利未记 第二章
经文：
2:1 若有人要献素祭给上主，他必须先把谷物磨成细面粉。他要在面粉里加上橄榄油和乳香，
2:2 把它带到亚伦系的祭司面前。祭司要拿一把面粉、油，和全部的乳香放在祭坛上烧，象征全部献上。这火祭的香味是上主喜悦的。
2:3 剩下的素祭要归亚伦系的祭司；这是至圣的，因为是从献给上主的火祭中留下的。
解说：
这几段经文讲解献素祭（Grain Offerings）的规定。在仪式上，素祭是把祭物（通常是大麦、小麦及其制成品）的一部分放在祭坛上烧掉，其余部分归主持祭礼的祭司。在含义上，献素祭与献烧化祭类似，都是表示敬拜上帝、感谢上帝、求上帝赐福、求上帝保佑等。在多数情况下，素祭与烧化祭、赎罪祭、平安祭一起献上，但是也可单独献上（尤其是对于贫苦人家）。
这几段经文讲把谷物磨成面粉后献给上帝。

经文：
2:4 如果你献的祭物是用炉子烘的素祭，要献上用细面粉调和着橄榄油做成的无酵厚饼，或抹上橄榄油的无酵薄饼。
2:5 如果你献的祭物是用煎盘煎的素祭，要献上用细面粉调和着橄榄油做的无酵饼。
2:6 献饼的时候，要把它弄碎，浇上油。这是素祭。
2:7 如果你献的祭物是浅锅烤的素祭，要用细面粉调和着橄榄油做成。
2:8 你要把素祭带到上主面前，交给祭司。祭司要把祭物放在祭坛上，
2:9 拿一部分放在坛上烧，象征全部献上。这火祭的香味是上主喜悦的。
2:10 剩下的素祭要归亚伦系的祭司；这是至圣的，因为是从献给上主的火祭中留下的。
解说：
素祭可以是谷物磨成的面粉，也可以是面粉制成的饼。献祭时，也是拿一部分素祭烧在祭坛上，其余的归主礼祭司。

经文：
2:11 你们献给上主的素祭都不可含有酵母；你们绝不可把酵或蜜当做火祭献给上主。
2:12 你们要把每年初熟的祭物献给上主，但是不可放在祭坛上烧，作馨香的祭物。
2:13 你所献的各种素祭都要用盐调和，因为盐代表上帝与你们订立的约。你必须用盐调和各种祭物。
解说：
这几段经文讲关于素祭的几个附加规定。
2:11 酵母。素祭不可含酵母，原因可能是酵母使食物变质。不过，在某些场合也有规定可以使用酵母的（《利未记》23:17）。
2:11 蜜。非指蜂蜜，可能是指蜜枣的糖浆。禁止在素祭中加蜜，可能与禁止异教风俗有关。
2:11 火祭。对应的英文是food offering。
2:13 盐。素祭都必须加盐。盐不会腐坏，因此盐可以象征上帝与人的约定永远有效。永远有效的约定也称为“盐约”。

经文：
2:14 如果你献初熟的五谷给上主作素祭，要献烘过的谷粒或磨碎的麦粉。
2:15 你要加上橄榄油和乳香；这是素祭。
2:16 祭司要拿一部分的麦粉、油，和全部的乳香，象征全部献上，作火祭献给上主。
解说：
这几段经文讲奉献初熟谷物的规定。献祭的规定与素祭类似，只是祭物是烘烤的穗子或者磨成的粗麦粉。

利未记 第三章
经文：
3:1 若有人献牛作平安祭，他必须选用没有残缺的公牛或母牛。
3:2 他要把手放在祭牲头上，在圣幕门口把它宰了。亚伦系的祭司要把祭牲的血洒在祭坛四周，
3:3-4 并且把下面各部分，就是包着内脏和内脏上的脂肪、两个腰子和腰子上的脂肪，和肝的最好部分割下，用火烧，献给上主作平安祭。
3:5 祭司要把这些放在祭坛上，跟烧化祭一起烧献。这火祭的香味是上主喜悦的。
解说：
这里讲解献牛作平安祭（Fellowship Offerings）的规定。在仪式上，平安祭只把祭牲的一部分烧献给上帝，其余的部分由祭司和献祭人分享。在含义上，平安祭是献祭人表示对上帝的感谢。献祭人可以是出于感谢（thanksgiving）、还愿（fulfillment of a vow）和自愿（freewill Offerings）的原因向上帝献上平安祭。
3:1 牛。平安祭不限公牛和母牛，但必须是没有残缺的。（烧化祭限用公牛。）
3:2 “把手放在祭牲头上”。献祭人认定祭牲是自己所献。
3:2 献祭人与祭司的分工。献祭人负责宰杀牛，祭司负责把祭牲的血倒在祭坛四周以及把祭牲的脂肪等烧献给上帝。
3:3-4 献给上帝的部分。平安祭献给上帝的部分包括祭牲的脂肪、腰子和肝的最好部分。这些部分都要放在祭坛上烧。
3:5 平安祭与烧化祭。平安祭在多数时候都是与烧化祭一同献上。
3:5 火祭。对应的英文是food offering，意为食物祭。

经文：
3:6 如果他献绵羊或山羊给上主作平安祭，他必须选用没有残缺的公羊或母羊。
3:7 如果他献小绵羊，
3:8 要把手放在祭牲的头上，在圣幕前把它宰了。祭司要把祭牲的血洒在祭坛四周，
3:9-10 并且把下面各部分，就是脂肪、从靠近脊椎骨的地方割下来的整条肥尾巴、包着内脏和内脏上的脂肪、两个腰子和腰子上的脂肪，和肝的最好部分取下，用火烧献给上主作平安祭。
3:11 祭司要把这些都放在祭坛上烧，作火祭献给上主。
3:12 如果他献山羊，要把它牵到上主面前。
3:13 他必须把手放在祭牲的头上，在圣幕前把它宰了。祭司要把祭牲的血洒在祭坛四周，
3:14-15 并且把下面各部分，就是包着内脏和内脏上的脂肪、两个腰子和腰子上的脂肪，和肝的最好部分取下，用火烧献给上主作火祭。
3:16 祭司要把这些都放在祭坛上烧，作为馨香的火祭。所有的脂肪都是上主的。
解说：
这几段经文讲解献绵羊或山羊作为平安祭的规定。献祭过程和含义与献牛作平安祭类似，要把祭牲的脂肪、腰子和肝最好的部分献给上帝（也就是放在祭坛上烧）。献绵羊作平安祭与献山羊作平安祭，唯一不同就是要把绵羊的尾巴也放在祭坛上烧，除此之外都一样。

经文：
3:16 所有的脂肪都是上主的。
3:17 你们以色列人，无论住在哪里，绝对不可吃脂肪和血。这是你们要世世代代遵守的永久禁令。
解说：
血是生命的代表，上帝规定以色列人不可吃血，必须把动物的血倒在地上，表示把生命还给上帝。脂肪是动物最好的部分，上帝规定以色列人不可吃脂肪，必须把脂肪献给上帝。

利未记 第四章
经文：
4:1 上主命令摩西，
4:2 吩咐他向以色列人宣布∶如果有人无意中犯了罪，违反了上主的禁令，他必须遵守以下的条例。
解说：
这一章讲解赎罪祭的规定。罪就是指做了违背上帝法律和诫命的事情（不是指触犯国家法律，而是指触犯上帝的法律。关于上帝的法律以及上帝的法律与国家法律的区别，见《出埃及记》20章解说）。
犯罪分为故意犯罪和无意中犯罪。无论是故意犯罪还是无意中犯罪，只要是犯了罪，就应当受到惩罚。也就是说，上帝按照每个人的行为报应每个人。不过，对无意中犯罪的人，上帝出于怜悯特别开通了一条赦罪的道路。只要犯罪的人肯按照上帝的要求去做，上帝就赦免他的罪，取消本应该加在他身上的惩罚。但是对于故意犯罪的人，他犯下的罪不能被赦罪，他必须接受相应的惩罚。
赎罪祭之所以能使人罪得赦免，主要是因为两个原因：首先犯罪之人真诚地认罪悔改，其次赎罪祭的祭牲已经代他受死。这两个条件缺一不可。如果仅仅认罪悔改，却没有献上赎罪祭（没有人替他偿还罪债），他的罪不能得到赦免。如果献上了赎罪祭，内心却不肯认罪悔改，他的罪同样不能得到赦免。必须认罪悔改又献上赎罪祭，他的罪才能得到上帝的赦免。在旧约时代，上帝规定暂时由祭牲替人受罚，替人偿还罪债。后来上帝指定他自己的独生子基督耶稣作人的替罪羊，替人受罚和偿还罪债（《以赛亚书》53:10-11；《马太福音》26:28）。
另外，我们可以注意到，这里的罪是指我们每个人自己犯的罪，不是指亚当和夏娃犯的罪（原罪）。我们只需要对自己犯的罪负责，无需对亚当和夏娃犯的罪（原罪）负责。也就是说，我们只需要为自己犯的罪献上赎罪祭，无需为亚当和夏娃犯的罪献上赎罪祭。亚当和夏娃犯的罪与我们犯的罪是风马牛不相及的两回事。
4:2 无意。英文是without intending to

经文：
5:7 如果有人买不起一只羊，他必须为赔偿所犯的罪带两只斑鸠或鸽子到上主面前，一只作赎罪祭，另一只作烧化祭。
5:8 他要把鸟带到祭司那里；祭司要先献赎罪祭。他要扭断鸟的脖子，但不可撕离它的头，
5:9 然后把一些血洒在祭坛旁边，剩下的都倒在祭坛的座上。这是赎罪祭。
5:10 接着，他要依照条例献上另一只鸟作烧化祭。祭司要为这个人所犯的罪献上赎罪祭，他就蒙赦免。
解说：
买不起羊作为赎罪祭的人，可以用两只斑鸠或者鸽子作为赎罪祭。其中一只作赎罪祭，另一只作烧化祭。
5:7 赔偿所犯的罪。人犯罪就欠下罪债，欠下罪债就必须偿还。如果是破坏上帝的法律犯罪，就欠下上帝的罪债，必须向上帝偿还。如果又对他人造成伤害，那么除了欠下上帝的罪债之外，还欠下受害人的罪债，也必须偿还。比如偷窃别人的财物，就分别欠下上帝的罪债和受害者的罪债，两笔债都必须偿还。

经文：
5:11 如果有人买不起两只斑鸠或鸽子，他可以为自己所犯的罪献上一公斤的细面粉作赎罪祭，但不可加上橄榄油或乳香，因为这是赎罪祭，不是素祭。
5:12 他要把细面粉带到祭司那里；祭司要拿一把面粉，作为全部献上的象征，放在祭坛上烧，作火祭献给上主。这是赎罪祭。
5:13 祭司要为这个人所犯的罪献上赎罪祭，他就蒙赦免。剩下的面粉按素祭的条例归给祭司。
解说：
对于买不起斑鸠和鸽子的人，上帝规定可以用细面粉作为赎罪祭。作为赎罪祭的面粉不可加橄榄油和乳香。献祭过程类似献素祭——祭司拿一把面粉放在祭坛上烧，剩下的面粉归祭司。
我们可以注意到在牛、羊、鸽子和面粉几种赎罪祭的祭物中，动物是流血的，面粉是不流血的。虽然上帝说血里有生命，血能为人赎罪（《利未记》17:11），但是上帝规定不流血的面粉也可以替人赎罪，这说明上帝看中的是献祭人一颗认罪悔改的心。