葡萄酒的世界有很多种类,但是我们日常喝到的最多的要数赤霞珠,而长相思也会在夏季慢慢浮上人们的饭桌,子森葡萄酒今天与大家分享长相思的独树一帜。
![](http://imgsrc.baidu.com/forum/w%3D580/sign=03670bb30db30f24359aec0bf897d192/cd36694bd11373f0faeccf4da60f4bfbf9ed0482.jpg)
在白葡萄酒世界,如果说德国以雷司令(Riesling)称雄全球、法国勃艮第以霞多丽(Chardonnay)闻名于世,那么,新西兰则以长相思(Sauvignon Blanc)异军突出。国际侍酒师协会(ASI)第11届“世界最佳酿酒师”冠军恩里科·贝纳多尝遍世界各地有名的葡萄酒,但他私下最喜欢两种葡萄酒,其中一个就是新西兰白葡萄酒——长相思。他曾这样评价说:“我喜欢新西兰长相思的清新,它的新鲜水果香气令人想起了奇异果、鲜橙和青苹果,那带有薄荷味的异国情调又让我联想到西潘莲。这种葡萄酒非常适合即时饮用,色泽与活力充满夏日风情。”
早在2002年美国《葡萄酒爱好者》杂志就将新西兰评选为“年度葡萄酒产区”,出版人亚当·斯特鲁姆评论说:“我们授予新西兰这个荣誉不仅仅是因为新西兰呈几何级数的销售增长和备受赞誉的长相思,世界上还没有任何一个产区在创新、协调性、多样性和价值四大方面表现得如此出众。”其中,新玛利庄园(Villa Maria)是在新西兰过去30年获奖最多的葡萄酒酒酒庄,他们的长相思系列已经广受赞誉,所以长相思在新西兰的种植以及生产还是占有相当大的份额的。
虽然新西兰的长相思打破了雷司令和霞多丽等葡萄酒的垄断,但是世界上的其他葡萄酒产地也在不断的发展,那么在以后的餐桌上,我们会看见更多的葡萄酒出现,也会出现保持新西兰风味的长相思,子森希望大家在饮用长相思的过程中去细细体味长相思带来的深情魅力。
本文来自子森葡萄酒:http://www.summers-wine.com,转载请注明出处。
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在白葡萄酒世界,如果说德国以雷司令(Riesling)称雄全球、法国勃艮第以霞多丽(Chardonnay)闻名于世,那么,新西兰则以长相思(Sauvignon Blanc)异军突出。国际侍酒师协会(ASI)第11届“世界最佳酿酒师”冠军恩里科·贝纳多尝遍世界各地有名的葡萄酒,但他私下最喜欢两种葡萄酒,其中一个就是新西兰白葡萄酒——长相思。他曾这样评价说:“我喜欢新西兰长相思的清新,它的新鲜水果香气令人想起了奇异果、鲜橙和青苹果,那带有薄荷味的异国情调又让我联想到西潘莲。这种葡萄酒非常适合即时饮用,色泽与活力充满夏日风情。”
早在2002年美国《葡萄酒爱好者》杂志就将新西兰评选为“年度葡萄酒产区”,出版人亚当·斯特鲁姆评论说:“我们授予新西兰这个荣誉不仅仅是因为新西兰呈几何级数的销售增长和备受赞誉的长相思,世界上还没有任何一个产区在创新、协调性、多样性和价值四大方面表现得如此出众。”其中,新玛利庄园(Villa Maria)是在新西兰过去30年获奖最多的葡萄酒酒酒庄,他们的长相思系列已经广受赞誉,所以长相思在新西兰的种植以及生产还是占有相当大的份额的。
虽然新西兰的长相思打破了雷司令和霞多丽等葡萄酒的垄断,但是世界上的其他葡萄酒产地也在不断的发展,那么在以后的餐桌上,我们会看见更多的葡萄酒出现,也会出现保持新西兰风味的长相思,子森希望大家在饮用长相思的过程中去细细体味长相思带来的深情魅力。
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