一位美国高中生暑假到中餐馆打工,发现厨师炒菜时都要加入α-氨基戊二酸一钠。这位高中生很不理解,就问厨师为何要加这东西,得到的回答是,加入它可以使菜更好吃,而且这是所有中餐厨师都知道的秘密,在中国学习做菜的时候师傅就是这么教的。
美国学生查阅文献后发现,口服这种物质15-18g/kg体重剂量后,竟然有半数实验动物死亡!而在临床使用上出现过滴注时的严重碱血症和低钾血症,会导致人的死亡!而在高温下还会生成L-吡咯烷酮-5-羧酸钠这种毒性更大的物质!可是中国人却抱着无知者无畏的心态仍然使用着这种危险的物质!
美国学生查阅文献后发现,口服这种物质15-18g/kg体重剂量后,竟然有半数实验动物死亡!而在临床使用上出现过滴注时的严重碱血症和低钾血症,会导致人的死亡!而在高温下还会生成L-吡咯烷酮-5-羧酸钠这种毒性更大的物质!可是中国人却抱着无知者无畏的心态仍然使用着这种危险的物质!