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求大神帮助，为什么我的蛋糕都塌了

只看楼主收藏回复

做的纸杯蛋糕，按照食谱上的做的求大神们帮我看下呢，这是为啥
来自iPhone客户端1楼2014-10-15 16:26回复
    第一次做，以前也没学过，全都是按照食谱上的步骤做的
    来自iPhone客户端2楼2014-10-15 16:28
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      蛋白没打好，一定要硬性！烤
      好后离桌面往下摔两下，20公分的样子，（不要蛋糕表面朝下摔，会摔坏，）摔好立刻倒扣在考网上哦
      3楼2014-10-15 17:39
      收起回复

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