火腿西多士（十分钟快手早餐）
材料：（两人份）
吐司面包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、鸡蛋2个、色拉油适量
做法：
1、准备材料。
2、吐司切去片。（切下来的边直接吃掉吧）
3、在吐司片上盖上一片火腿、奶酪。
4、再夹上一片火腿，盖上另一片吐司。（依次顺序为火腿、奶酪、火腿）
5、准备2个鸡蛋打散成蛋液。（装蛋液的碗要大一点，因为面包要放进去蘸蛋液）
6、将吐司放进碗里双面蘸上蛋液，轻轻蘸满即可。
7、平底锅倒油烧热，放入吐司片用小火煎。
8、煎至双面金黄色，取出用纸巾吸一下多余的油，沿对角线切开即可。
^_^小贴士：
◎ 吐司不要再蛋液中久泡，蘸均匀即可。
◎ 吐司也可以不去边，切边效果会更好看。
◎ 也可以用黄油煎，更香。
◎ 还可以做成甜味的，比如夹果酱、花生酱的。

【奶香燕麦水果粥】------ 享“瘦”的清凉早餐
主料：即食燕麦1小碗、牛奶2盒
配料：哈密瓜适量、火龙果适量、青葡萄适量、无籽西瓜适量
1：备好燕麦和牛奶。
2：把牛奶倒入奶锅中，中小火加热至微微沸腾。
3：加入即食燕麦煮熟关火（燕麦不要放的太稠），放置微温（夏天可放凉）。
4：取一些水果切成小丁。
5：将牛奶燕麦盛入碗中。
6：加入各种水果丁即可。

　　早餐的重要性
　　早餐的重要性在没有被科学验证之前，就被广大人民所接受。在中国流传甚就的说法“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”，在国外有一个实质相同的版本“早餐吃得像国王，中餐吃得像绅士，晚餐吃得像贫民”。
　　早餐可以被理解为睡醒后吃的第一餐。人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，经过一晚上的消化，前一天所吃的晚饭已经消耗 殆尽。这时体内的血糖指数较低，需要通过吃早餐来补充能量，否则体内葡萄糖的缺失会导致脑细胞活力不足。人就会出现身体疲倦，精神难以集中和记忆力下降的 症状，反应迟钝。

　　相反地，吃早餐的好处却有很多：
　　精力充沛+愉快心情+释放压力：研究表明健康的早餐不仅能提供足够的营养，还能给人们一个愉快轻松的心情，减少身心的压力。
　　专注度+记忆力+适应性：根据美国饮食协会发现，吃早餐的人可以轻松地集中注意力，使上午的工作富有效率；吃早餐还能够有效改善和提高记忆力与学习能力；早餐提供的能量可以供人们参加更多的身体活动。
　　健康习惯+控制体重+远离病痛：吃早餐的人会吸收更多的维生素、矿物质和光线，而较少地吸收脂肪与胆固醇；良好的早餐习惯能够保持体重而不会使体重增加；根据美国心脏协会研究，吃早餐的人与不吃的人相比不易患上糖尿病。

多彩蛋卷
往鸡蛋液中加入新鲜的蔬菜，然后卷起来吃。不仅颜色漂亮，口感嫩滑，味道也更丰富。如果你吃腻了每天早晨的白水煮蛋、传统煎蛋，不防试试这个做法。
小窍门：
1、可以随自己喜好往鸡蛋液中加入蔬菜。建议加一些颜色漂亮，易熟的蔬菜。
2、将蔬菜切的越碎越好。
3、卷鸡蛋的时候，可以一手拿着木铲，一手拿着筷子，轻轻卷动，以防烫手。

萌萌的彩虹馄饨
材料：五花肉 小葱 生姜 苋菜汁 菠菜汁 胡萝卜汁 清水各适量。

中式早餐图片

【小刺猬奶油土豆泥】

传统芝麻酱烧饼
原料：面粉, 芝麻酱、、花椒、小茴香、酱油、盐、糖，小苏打, 酵母粉。
酱油水 :清水30ml，酱油10ml, 红糖少许，混合备用。
（制作：请参考视频，比较容易明白）
1、和面，烙烧饼的面是半发面，1斤面放1-2g苏打，温水和面，1斤面250--300g水. 面粉,苏打, 酵母混合均匀后加水，揉成光滑面团，用湿布盖住醒10-15分钟
2、花椒和小茴香放在锅中用小火炒成焦黄色得出香味儿才行呢，，用擀面杖轧碎, 放入芝麻酱中，放盐，用筷子搅匀，加点花生油, 如果麻酱稀就甭加了。
3.案板上搁薄面或者刷层油也行(我喜欢薄面)，将发酵好的面团擀成12.5px厚的长方形面片，将调好的麻酱均匀的涂在面片上。
4. 从面片的一边开始，一边向外抻，一边向内将面片卷起，将卷好的面片边缘捏紧收口。将卷好的芝麻面卷儿揪成大小一致的剂子。
5. 然后在饼面 ( 收口的那面朝下，刷上面) 上刷一层酱油水，沾上芝麻
6.将蘸好芝麻的面团用手按平，平底锅中小火加热 (不放油)，将烧饼有芝麻的一面朝下烙6分钟左右，翻另一面再烙6分钟左右后取出。