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【渔乐人生】三哥来这里看看(⊙o⊙)

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菠菜面——舌尖上的山西
IP属地:山西来自Android客户端1楼2015-01-07 12:57回复
    选新鲜的菠菜洗净剁碎
    IP属地:山西来自Android客户端2楼2015-01-07 12:58
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      菠菜剁碎后放入面盆中按1:1的比例放入白面
      IP属地:山西来自Android客户端3楼2015-01-07 13:00
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        把白面和菠菜沫拌匀，拌的时候要五指张开快速搅拌
        IP属地:山西来自Android客户端4楼2015-01-07 13:02
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          根据拌匀的面和菜的情况加水开始和面，因为菠菜是刚洗过的，菠菜本身就含有大量水分，所以面水比是1:0.3
          和好面后盖上盖子静置一会，让面醒一会。
          IP属地:山西来自Android客户端5楼2015-01-07 13:06
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            今天做的拌面的卤是西红柿鸡蛋卤
            IP属地:山西来自Android客户端6楼2015-01-07 13:07
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              鸡蛋放碗里搅拌一下，锅里放少许油把鸡蛋炒熟，尽量炒得嫩一点，放碗里备用。
              IP属地:山西来自Android客户端7楼2015-01-07 13:10
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                西红柿切碎，葱切葱花，蒜切片。锅里放少许油，升温后放葱花蒜片炝锅，把切碎的西红柿放锅中翻炒几下然后加点水让炖一下，最后放入炒好的鸡蛋、少许盐
                IP属地:山西来自Android客户端9楼2015-01-07 13:14
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                  下来就该做面了，把醒好的面稍稍揉一下，左三圈右三圈用擀面杖擀成薄片，用刀切开做揪片记得揪的稍微大一点，因为有菜揪小了怕煮化了
                  IP属地:山西来自Android客户端11楼2015-01-07 13:18
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                    面片下锅后煮大概一分钟就差不多了，来吧，好面、好菜、好营养！吃起来
                    IP属地:山西来自Android客户端12楼2015-01-07 13:20
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                      @钓鱼的王三
                      IP属地:山西来自Android客户端13楼2015-01-07 13:21
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                        我也是醉了
                        IP属地:山西来自Android客户端14楼2015-01-07 13:34
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                          ……
                          IP属地:山西来自Android客户端15楼2015-01-07 13:49
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