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【谷昌农庄|美食当道】五彩蔬菜包
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主料:谷昌农庄包心菜叶,胡萝卜,青豆,玉米粒,彩椒,香菇
辅料:蚝油
步骤:
1.包心菜叶,去掉当中的硬杆部分;
2.将包心菜叶在开水里烫熟后捞出晾干;
3.将胡萝卜、彩椒切丁;
4.将青豆、玉米粒洗净,晾干;
5.在锅内放少许油,现将胡萝卜丁炒软,再放青豆和玉米粒炒片刻;
6.再将放香菇丁翻炒后加彩椒丁进去;
7.放一大勺蚝油,少许水,稍微煮下,收干水分,出锅(不喜耗油可少放或不放,按自行喜好);
8.把包心菜叶平铺在盘子里,放一勺炒好的蔬菜丁,包起来,用开水烫软的葱扎起来
9.完成
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1楼
2015-02-28 09:40
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杭椒牛柳
1.牛里脊先横切片,再竖切丝,加生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、料酒、淀粉和油抓匀,腌制20分钟;
2.辣椒斜切段,葱姜切丝;
3.锅里热油,加葱姜爆香,倒入腌好的î肉丝大火滑炒;
4.炒至肉变色时加入辣椒继续翻炒均匀,根据口味再烹入少许盐即可。
2楼
2015-06-25 09:34
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