1、 市场前景分析
　　在人均收入逐步提高、消费转型的大背景下，卤肉制品与现代消费习惯相契合，受益于食品安全监管更加严厉，行业集中度趋于提高。随着国家对于食品安全的管理要求，具有一定规模品牌龙头企业将脱颖而出，店铺式（前店后厂的小作坊）将逐步淘汰，具有统一生产、统一配送、统一门店形象的销售门店将逐步被广大消费者接受。
过去几年，卤肉制品行业保持着15%以上的增速，至2013年总体市场已达到800亿的规模；由于现有连锁加盟体系比较成熟规范，投资额度不高，并且投资回收期很短，适合个体投资者创业。预计未来几年，具有品牌意识的连锁店将有较大规模的发展。
2、 卤江南优势
1、依托阿兵鸭品和卤江南近200家门店成熟的市场运营模式，保证门店成功运营。
2、依托苏锡常市场成熟的发展经营和模式，为加盟商提供全程无忧的辅导。
3、依托公司成熟的生产研发体系，为市场提供稳定如一的安全食品。
4、依托公司完善的网点布局，为加盟商提供强大的品牌支持。
5、依托成熟的营销推广策划，为门店开业营造火爆场面。
6、依托完善的人员辅导和培训机制，为加盟店输出合格的人员储备。
7、依托公司完善的物流配送体系，为门店实现全程冷链配送。