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【谷昌农庄|养生】20种极佳补血果蔬--吃素有理

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1、南瓜
南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成分。
最近发现，南瓜中还有“钴”和“锌”
“钴”是构成血液中红细胞的重要成分之一；
锌则直接影响成熟红细胞的功能；
铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素
清代名医陈修园曾称赞“南瓜为补血之妙品”。
1楼2015-05-28 09:34回复
    2、苋菜
    苋菜分为红苋与绿苋，两种的铁质含量都很高(每100g红苋约有12mg、绿苋约为4.9mg)，苋菜还具有清热解毒、除湿解便的功效。
    2楼2015-05-28 09:35
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      3、菠菜
      菠菜内含有丰富的铁质、胡萝卜素和叶酸，每100g菠菜的叶酸含量高达50mg,名列蔬菜之首。但是菠菜含草酸也多，草酸可干扰人体对铁、锌等微量元素的吸收，消除此弊端的办法是先将菠菜倒入开水中焯一下，大部分草酸即可被掉，吃起来就安全了。
      3楼2015-05-28 09:35
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        4、金针菜
        金针菜含铁数量最大，铁质含量丰富，其他还有维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素并有利尿及健胃作用，是非常好的补血食物。
        4楼2015-05-28 09:35
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          5、胡萝卜
          胡萝卜即红萝卜，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，所以把胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。补血食物以含有铁质的胡萝卜素为最佳。
          5楼2015-05-28 09:35
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            6、西红柿
            西红柿果色火红，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
            西红柿能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
            6楼2015-05-28 09:36
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              7、红蘑菇
              红蘑菇是野生珍贵的食用真菌，内含氨基酸，维生素B、D、E等多种人体必需成份，它具有安神补血，特别适合产妇及贫血者食用，其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口，食用能增强人体免疫力，有补血养、抗肿瘤之神功。
              7楼2015-05-28 09:36
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                8、红豆
                红豆补气血还能消水肿。红豆能消水肿、降低血脂肪，是减肥的好食品。含铁量：每100g约9.8mg。
                8楼2015-05-28 09:36
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                  9、黑木耳
                  黑木耳低卡、高纤，质优减肥食材。每100g约含铁1.1mg，除了补血外，丰富的纤维与胶质，能促进肠胃蠕动、增加饱足感，而且热量低，是健康减肥的好食材。
                  9楼2015-05-28 09:36
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                    10、甘蔗
                    甘蔗含有大量的铁、钙、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。
                    10楼2015-05-28 09:36
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                      11、葡萄
                      葡萄性平味甘酸，有补气血、强筋骨之功。
                      葡萄含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多种维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，对贫血和过度疲劳者有较好的滋补作用。
                      11楼2015-05-28 09:36
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                        12、樱桃
                        樱桃是非常好的补血食物之一，有补血理气的功效：樱桃含有丰富的维他命C，而且富含铁和胡萝卜素，果酸、矿物质和钾的含量也很高，因此是最佳的益血养颜的滋养品，能有效抵抗黑色素的形成，使皮肤嫩白光滑，面色红润，并能促进角质层的形成。
                        12楼2015-05-28 09:37
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                          13、枸杞
                          枸杞入菜解饥、疗病养生。
                          每100g枸杞有高达14.6mg的铁，另外，还有多种必须氨基酸、铜、锌等微量元素，除补血外，更可提高免疫功能、增强抗病能力!
                          13楼2015-05-28 09:37
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                            14、桑葚干
                            桑葚干每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。
                            一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容
                            注意：孕妇慎用。
                            14楼2015-05-28 09:37
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                              15、桂圆肉
                              每100克桂圆肉含铁量大约是3.9毫克，可用于贫血的食疗；一般煲汤、煮粥为宜
                              桂圆肉属于温热食物，对于儿童不适合。
                              15楼2015-05-28 09:37
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