首都医科大学宣武医院营养科副医师李爱表示：轻、中度脂肪肝通过营养均衡、适度锻炼可完全恢复，严重者必须就医，防止脂肪肝的病程进一步发展。

1、保证碳水化合物、蛋白质、维生素及膳食纤维的摄入。可多选用粗杂粮等谷类食物、脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼类、虾、瘦肉等高蛋白低脂肪的食物。