据说，行书从王体开始

兰亭

楷书欧体最难学吧

说哪种字体好学、好练，只能说这人对书法的理解连门都没入，欧体法度森严首屈一指，颜体的沧桑厚重感也是举世无双，基本上一个人穷尽一生的时间也未必能练好。你说的那种比较方法，都是很片面的，可能有些字体入门阶段上手稍微容易一些，但真要练到顶尖水平，基本都是差不多的。你问的行书问题，也是如此，没有什么最好练的说法，王羲之的字因为被大家公认为一种“法则”了，所以学的人肯定最多，一般学行书的没有不练二王的，就好比到了大学里都要学微积分一样，但没有什么好练难练之说，都需要下苦功夫才能练好