Kiviaq或者叫海豹腌海鸟
它是格陵兰因纽特人的一种食物。由于冬天过于寒冷,粮食严重短缺,由此因纽特人就想到了一种巧妙存储食品的方法。现在我们就为大家来介绍一下这种食物的做法:首先,把一只海豹剖开,去除所有的肉和内脏,直到只有一层厚厚的脂肪,外面的皮我们得保持原样,不然就不能更好的储存;接着就是很重要的一步,把300至500只海鸟塞进海豹皮里,注意这里的海鸟都要带毛放进去,当皮里被完全填满时,把海豹皮缝制关闭,并在海豹皮的外面涂上海豹油,以驱赶苍蝇。
不要以为这样就好了。最后一步,把装有海鸟的海豹皮放进一堆石头下进行发酵,最少得放3个月,有时甚至长达18个月。
吃法一般是把液体涂抹在面包上,或者是从海鸟肛门(你没听错)吸汁液,吃这个需要很大的勇气哦,对了这东西是生食的,你没看错。