后宫甄嬛传吧 关注:77,262贴子:1,008,819

【后宫·甄嬛传】细数甄嬛传里的美食

只看楼主收藏回复

本人甄嬛传脑残粉一枚。感觉甄嬛传里的文字全都好美!所以先把甄嬛传里的美食一一找出,坚持不弃!


1楼2015-11-11 21:22回复
    冰糖燕窝羹

    出处:流朱与浣碧一早收拾好了床铺。我虽然疲累,却是睡意全无。正欲卸了妆容,爹亲自端了一碗冰糖燕窝羹来看我。
    做法:1、将燕窝侵泡一个晚上。
    2、泡好后淘出绒毛,沥水。
    3、红枣、银耳洗好待用。
    4、将燕窝放入炖盅内、加入牛奶。
    5、加入冰糖、然后平面撒上大枣和银耳。
    6、放入电炖盅内隔水炖1个小时即可。


    2楼2015-11-11 21:30
    收起回复
      好美!


      来自Android客户端4楼2015-11-11 21:37
      回复
        楼主发些图片,我要收藏


        来自Android客户端5楼2015-11-11 21:37
        收起回复
          嗯这个很不错,多更点艾特吧主加精


          IP属地:天津来自Android客户端8楼2015-11-11 21:51
          收起回复
            为什么我只有一个想法,这么善良可爱的小女孩,也让那个色鬼糟蹋了?


            来自iPad12楼2015-11-11 21:57
            收起回复
              桂花蜜糖

              出处:流朱见我神色郁郁,想了想笑道:”小姐可还记得咱们在家时,时常做桂花蜜糖么?院中的桂花这样好,不如我们折些来用糖腌了吃,好不好?“
              做法:1、桂花用盐水反复清洗、沥干。2、将桂花置入杯中,冲入滚水,加入冰糖,盖起杯盖,约焖三分钟,掀盖则香味溢出。将桂花用水稍微冲洗一下,然后沥干水,放点盐稍微腌制,然后倒到蜂蜜里去,然后放上个三五月,香飘千里的桂花蜜就大功告成了! (桂花蜂蜜是天然蜂蜜,是蜜蜂在桂花丛中采酿而来,非人工作品。而桂花蜜是蜂蜜制品,是人工用蜂蜜与桂花配制做出来的。桂花蜜与桂花蜂蜜是不一样的。)


              13楼2015-11-11 22:02
              回复
                花生酪

                出处:有一日上午,我正坐在西暖阁里间窗下喝槿汐做的花生酪,康禄海和小印子请了安进来,”扑通“跪在榻前,哭喊着说:”奴才再不能服侍小主了!“
                做法:1、先将生的带皮花生和糯米一起浸泡3小时以上泡软
                2、将泡好的花生和糯米放入搅拌机中加250ml水打成浆
                3、用筛网将浆中的渣滓过滤出来
                4、过滤好的浆加入糖,放入小锅中,小火加热,一定要一边加热一边搅拌,否则糯米成分会结块,回越来越稠,一直加热到冒泡即可关火


                14楼2015-11-11 22:10
                回复

                  补上楼的图


                  15楼2015-11-11 22:11
                  回复
                    奶羹

                    出处;我见状不对,忙拉了她进暖阁,让晶青拿了暖炉放她怀里暖身子,又让品儿端了热热的奶羹来奉她喝下,才慢慢问她原委。
                    做法:1、准备好牛奶、鸡蛋和白糖
                    2、鸡蛋打入碗中,加入白糖搅打
                    3、搅打均匀的蛋液过筛,滤去汽泡和不能打散的部分
                    4、将牛奶倒入过滤后的蛋液中并搅拌均匀
                    5、将混合后的牛奶鸡蛋液再次过滤
                    6、放入蒸锅,锅内放凉水
                    7、大火蒸15分钟即可出锅


                    16楼2015-11-11 22:27
                    回复
                      牛骨髓茶汤

                      出处:第二天一早,眉庄与陵容早早就过来了。我正在用早膳,见了她们笑道:”好灵的鼻子!知道槿汐做了上好的牛骨髓茶汤,便来赶这么个早场。“
                      做法:1.将面粉放入锅内,用微火炒至面粉呈微黄色时倒在案板上,晾凉后罗成细粉,芝麻炒黄,核桃仁、牛肉干切碎;花椒、八角、丁香用锅焙焦,碾成细面后制成五香粉过罗。
                      2.牛骨髓油放入锅内烧热,对入炒好的面粉、芝麻、核桃仁、牛肉干、姜末、五香粉、精盐、味精,炒匀即成茶粉。
                      3.茶粉用适量水调成糊,待锅内清水烧沸,将糊边倒边搅入锅内,用微火煮成浓汁即成。食用撒上棋炒(排叉),淋入芝麻酱即可。


                      17楼2015-11-11 22:31
                      回复
                        樱桃凝露蜜

                        出处:槿汐听得响声吓了一跳,忙端了一盏樱桃凝露蜜过来道:”小主可是看累了?且喝盏蜜歇息儿会吧。“
                        做法:1、樱桃洗净,沥干水份,去核留肉
                        2、取干净无油的容器,一层樱桃果肉一层白糖,入冰箱两小时
                        3、一小碗清水加冰糖烧热
                        4、将腌好的果肉全部倒入冰糖水中大火烧开
                        5、开锅后加入适量柠檬汁
                        6、煮开后小火熬制,要不断搅拌以免糊底
                        7、直至果酱粘稠关火
                        8、待冷至常温后,加入两大勺蜂蜜,拌匀
                        (因为甄嬛传里的食物毕竟是写出来的,找不到做法,这个只当樱桃果酱吧。)


                        18楼2015-11-11 22:40
                        收起回复
                          蜂蜜花生

                          出处:进暖阁坐下,槿汐已摆了一桌的吃食:蜂蜜花生、核桃粘、苹果软糖、翠玉豆糕、栗子糕、双色豆糕。
                          做法:1.将花生米洗过后,沥去水分。
                          2.在碗中打两个鸡蛋,放入一勺蜂蜜。
                          3.加入适量面粉,然后用筷子搅拌均匀。
                          4.把鸡蛋液倒在花生米中。
                          5.搅拌均匀。
                          6.有点稀了,再往里放点面粉。
                          7.锅内倒入豆油,加热。
                          8.油烧至七成热时,把挂好鸡蛋糊的花生米倒入油中,炸至金黄色。
                          9.用漏勺捞出来沥油,倒在盘中。


                          19楼2015-11-11 22:45
                          回复
                            核桃粘

                            出处:进暖阁坐下,槿汐已摆了一桌的吃食:蜂蜜花生、核桃粘、苹果软糖、翠玉豆糕、栗子糕、双色豆糕。
                            做法:1.核桃砸开备用
                            2.核桃放电饼铛烤熟
                            3.玉米淀粉放微波炉高火三分钟叮熟
                            4.起锅开火,冷水下入白糖
                            5.煮至白糖水颜色变为浅黄,并有点粘粘的
                            6.把核桃倒进去快速拌匀,使每个核桃都均匀地粘上糖汁
                            7.关火,倒入熟的淀粉,拌匀,使每个核桃再次粘满淀粉。
                            8.炒好之后,筛去多余的淀粉,就可以开吃了。冷之后吃吃着酥酥脆脆的,非常的香甜美味


                            20楼2015-11-11 22:47
                            回复
                              苹果软糖

                              出处:进暖阁坐下,槿汐已摆了一桌的吃食:蜂蜜花生、核桃粘、苹果软糖、翠玉豆糕、栗子糕、双色豆糕。
                              做法:1. 苹果去皮,切薄片
                              2. 锅内加水,放入苹果片煮5分钟至软沥干水分
                              3. 用食品料理机打成果泥
                              4. 加入白糖和大半只柠檬汁,煮30分钟左右成粘稠状
                              5. 模具撒上白糖,将果泥倒入抹平,再撒上白糖后冷冻1小时切小块


                              21楼2015-11-11 22:49
                              回复