北三县是扬州风格的 盐城的肉圆是自家风格的

舜肉的那种在盐城叫斩肉 貌似是泰州扬州淮安人这些江淮人爱吃的 盐城话肉坨子指的是加糯米的或者加藕的 主要和盐城地理环境有关 盐城属于南方食糯米 爱吃藕 盐城又是水乡 过去贫困少有肉吃 以是鱼为主 只有过年才会吃夹糯米的肉坨子 可以说 饭稻食鱼是老盐城县的生活写照 这在江北地区并不多见

射阳表示肉坨子糯米坨子鱼坨子都有。其他不知道，肉坨子我们是放山药萝卜鸡蛋什么的。最关键的是放淀粉不像滨海响水放面粉白菜。放面粉太老了。

盐城的坨子， 糯米，肉，鸡蛋生姜，香葱

灌南驼子也不加糯米

兴化糯米和肉都有

怎么可能 上海的才纯肉 扬州狮子头也纯肉

北三县并不是纯肉，里面加了很多其它东西!淀粉，葱姜蒜，山药……还有说不上