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【吃货の厨房食谱】【法式薄饼&做法】第十四弹~
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蜂蜜柚子茶EX
涮羊肉
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简单不需要烤箱,下午茶或brunch都非常适合!
如果大家觉得我的帖子对你有用,而我这人又喜欢表面化的东西,所以赞一个吧!
还有别忘了关注柚子帅哥我,哈哈
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涮羊肉
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[材料][2人份]
低筋面粉 50克
细砂糖 20克 (面糊)
盐 2克
鸡蛋 1个
牛奶 60克
黄油 10克(隔水融化,没有可以选择不加)
淡奶油 250ml
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【壹】
1.黄油隔水加热融化备用,或者微波炉融化
2.低筋面粉过筛备用,此步骤不可省略
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【贰】
1.不锈钢盘打入鸡蛋,依次加入砂糖、盐搅拌均匀
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2.然后慢慢加入过筛好的面粉,分几次搅拌均匀
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3.最后,加入黄油、牛奶继续搅拌均匀
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这个奇异果去皮的技巧,吃货都知道吗
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2.淡奶油倒入大盘里,分几次添加砂糖下去,用打蛋机打发到硬性发泡。
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【伍】
1.冰箱取出面糊,使用不粘锅煎饼。(没有不粘锅需要放入一小块黄油)
2.面糊一大勺子,晃动锅子摊成薄薄的一块饼皮,可以盖上锅盖。
Tips:注意火候!!可以滴几滴面糊下去判断。
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3.等到薄饼的边缘有焦焦的,就可以把饼皮翻转
把另一面煎好,金黄色焦焦的就可以
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【陆】
1.饼皮煎好稍微凉一点,将打发好的淡奶油厚厚的铺上去。
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2.然后铺上个人喜好的水果块,挤上巧克力酱对折饼皮
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【柒】
1.填好馅料的薄饼放在盘子上,撒上糖霜装饰一下就可以吃了。其实巧克力酱上盘再挤上更好看
Tips:做好薄饼也可以搭配巧克力酱、蜂蜜、花生酱或各式果酱一起食用
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@魍魉孤舞
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