喜欢涮蔬菜吃，不用火锅底料，海盐、酱油、永丰和花椒油调一碗底蘸料，能吃出蔬菜本味。冬笋的尖极鲜嫩，鲜到带有一定刺激性；而它的刀切不动的根部，有着浓密强壮的纤维，偶尔咬一口，别有朴实厚重的口感。冬笋生吃，是农田的清甜。萝卜不好吃，被剩在锅底，晚上饿的时候挑出来吃，是木讷的滋味