过完年了，猪肉价格又下跌了好多，想买点五花肉回来做烧肉吃但不知怎么做才好吃，知道吧里会做烧烤的人多，希望好新的老板说一下怎么做。有时去买菜看见人家烧的肉全部起麻皮好漂亮，人家是怎么做到的？