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辣妈过招特别篇--美奈子下厨记

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来自iPhone客户端1楼2016-02-17 17:09回复
    到了做晚饭的时间,美奈子和往常待在卧室里听歌不不一样,跟妈妈一起走进了厨房,还拿着个小本本,准备记录做菜的步骤。“你今天是怎么回事,厨房杀手也来学艺了?”妈妈说道。“我的亲妈啊,你是不是我亲妈啊。我学做菜怎么了?”美奈子很无奈。“还拿个小本本,上学时也没见你用功,是不是受啥刺激了?”妈妈头也不回的说。“还真是我亲妈,你的宝贝孙女,非让我做饭,怕同学看不起呗。”“我说你啊,干啥事都没有让我省心过,早就说过,让你多学学,多学学,你就是不听,下一次厨,做的排骨如同焦炭,吃起来如吃枪膛不说,还用坏一个锅。我看你就是故意的。你又不是不知道我们国家的行情,你这么笨,你姑娘到学校说起来都是姥姥做饭,老爸做饭,老师会认为你这个妈不负责任,会待见她吗。人家看到你老公拍戏完还自己做饭,会觉得你这妻子不合格,什么事都自己操心,无法安心工作,还指望有前途。你想想,你的一帮好友,现在谁还和你一样。”妈妈犀利的批评如同一记耳光打红了美奈子的脸,是的,现在,除了她,四个伙伴都是在家掌勺的。“妈,我现在学不行吗?”“想学,看着吧。”妈妈没好气的说。“是!”美奈子大声的说。“看着啊,今天做青椒炒肉,要先把青椒切好,肉现成的,不用切,但是要腌一会儿。方一小把姜末,几片葱花,放盐,酱油,鸡精,料酒,拌一下,放几分钟就行了。”“炒的时候先把肉过油,盛出来,在炒青椒。”“手边准备一碗水,如果太干了,就加点水。”…………妈妈炒好了菜,美奈子也记下了不少。“听懂了吗?”妈妈问“听懂了。”“那好,吃完饭,哄孩子睡了后,你就开始练吧。最近不是没什么档期吗,就天天在家练吧。”“是,妈妈。”


    来自iPhone客户端3楼2016-02-17 17:11
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      吃晚饭,收拾家务,又把小美奈哄睡了,美奈子就拿着本本下楼来到厨房开始做饭。“嗯,青椒已经没了,土豆还有,就炒土豆吧。第一步,洗菜,削皮。”美奈子念着,拿起一个土豆在水管下洗了洗,又拿起菜刀,开始削皮。“擦……”一声,土豆被削掉了很大一块。“妈妈削皮削的很薄,我怎么就不行呢?”“嗯,有了,就用削水果的刀吧,妈妈千万别看到啊。”拿起削皮刀,美奈子很顺利的削好了土豆,然后,切丝,先从中间切开,然后又切片,从来没怎么好好用过刀,切几刀就感觉手很吃力,切的片也是薄厚不均。“你怎么拿刀的,切菜跟杀鸡一样。”是美奈子爸爸的声音。“爸爸。”美奈子叫道。“闺女,看着,爸爸给你演示一下。你握刀柄太靠后了,这样容易累。”“爸爸,你会做饭啊,怎么没见过你做啊。”“你妈在家就是她做喽,但这是一项生活技能,如果妈妈不在家,或者她很忙没有时间,爸爸该做也得做,不是吗?”爸爸演示一下后,美奈子开始学着爸爸的动作切丝,果然好了很多,切好丝,又切好葱姜,就开始下锅了。到这一步,美奈子彻底懵了,因为根本来不及看她的小本本。“锅都热成这样了,赶快倒油。”爸爸说。美奈子拿起油壶,一下子又倒多了。“赶快,把油倒出来点。”爸爸提醒道。把油倒出来后,美奈子放入葱姜,炒了起来,不一会儿,葱糊了。“我说热的怎么这么快,你看你选的档。”爸爸说。美奈子低头一看,2000w,怪不得计算的时间对,可是却有问题,赶忙调下功率,又把土豆丝放进锅里。土豆丝进了锅,一下子还贴在锅上,太干了。“水,对了,忘了水。”美奈子拿出一个小碗,接上水,谁知,一下子又倒多了,成了水煮土豆了。“多也无所谓,继续吧。”美奈子翻炒着,拿起酱油瓶。“别……”爸爸话还没说完,美奈子就一下子道了一大勺酱油,这下,土豆也快成焦炭了。“美奈子,土豆不可放酱油。会变黑。”爸爸说道。美奈子爸爸是好脾气,可是反应也有些慢。最后,美奈子放盐时,也没有及时阻止,结果一下子又放多了。“哎,手脚一慌,根本看不了本本,而且妈妈说的,盐适量,油适量,和阿Kun一样,我根本不知道该放多少。”美奈子看着巫凄凄的土豆说道。“想放弃了?”爸爸笑道。“哪有,我再来。我就不信一周时间我学不会。”美奈子狠狠的说。


      来自iPhone客户端4楼2016-02-17 17:13
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        晚上,亚美准时把她的量杯量勺送了过来。美奈子就迫不及待的去开始练习了。还是先洗菜切菜,然后就开始研究她的量杯量勺,这些工具做的很是精致,一套都是五个,,可以摞起来,套在一个较大的塑料环中。研究了一会儿后,美奈子准备开始炒菜。这次准备联系的是茄子。“妈妈说茄子要多放一点油。”美奈子自言自语道。说着,朝锅里倒了很大很大一片油,看上去不像炒茄子,倒像是煎茄夹。感觉油开始冒烟了,把切好的葱姜放进去。有了上次的经验,没有等到炒糊,美奈子就赶紧将切好的茄子放进去,开始翻炒了起来。“然后,对番茄酱。”美奈子拿起一瓶番茄酱,倒入量勺中,番茄酱很黏糊,美奈子费了很大劲才挤出来,然后又放入锅中,这时,茄子已经开始发干,“对,水,忘了一碗水在手边了。”美奈子又放下了量勺,拿起量杯,慌忙的找出了最大的那个,准备去水管那里接水。当端好水准备倒入锅中时,才发现因为忘了调档位,温度太高,油锅已经起火了。这下美奈子可慌了神,她不是亚美,有灭火的本领,居然呆呆的站在原地,不知道怎么办,还想去拔插销。正当犹豫之际,阿Kun一个大步上前,拿起锅盖,迅速的将炒锅罩起来,“这样就行了。”美奈子很不好意思的低着头:“对不起,我慌了,就忘了。”“妈妈就是笨。”这时,美奈子才意识到,小美奈也站在厨房门口,摊开双手,如小大人一样吐槽道。不过这回一向毒舌的老公居然什么都没有说。“哎,我真是失败啊。”收拾完之后,美奈子有些灰心了,可这时,她抬头看见阿Kun和孩子正坐在沙发上,只见阿Kun难得的和蔼的对孩子讲着,人总要遇到这样那样的苦难,妈妈这么努力,应该加油,多多鼓励妈妈。看到这一幕,美奈子又信心满满,:“嗯,老公这么支持我,太感动了。我一定会做出一道好菜。”本周的聚会,话题就是美奈子决心下厨,听到美奈子这几次失败的经验后,真琴忍不住的笑了起来:“你让我想起真子她爸。”“噢,Nephrite还会做饭啊。”美奈子我呢。“我也不可能365天时时刻刻都在家啊。”真琴笑道:“我要是出去了,他也得给孩子弄饭啊,孩子又不是我一个人的。”“那你家那位咋做饭的?”小兔感到很好奇。“他啊,全是看菜谱,如果准备不齐全,就不准备,炒菜之前,就准备很多小碗小碟,码成一排,放在灶边,按顺序把葱姜,酱油味增这些佐料按顺序倒入这些小碗小碟中,炒菜时,就按顺序放。”真琴说。“那她做的如何呢?”小兔接着问道。“还可以了,第一次做的时候,把我吓了一跳,但味道比想象中好多了。只是最后刷碗是个大工程。我家的餐具不少啊,但是他一做饭,就不够用。”“真琴,太感谢你了,真是个好办法,我说亚美给的东西我怎么用不好,原来是我没有提前准备好。回家后,我就去试试。”回家后,美奈子又开始了自己的实验,这次就是按照真琴说的方法,将多年不用的碟子全部找了出来,按菜谱的要求放入配料,但是美奈子忘了,她的统筹能力是不如Nephrite的,人家可以按照顺序有条理的将碟子里的配料放进去,而她自己只要一看到锅里冒泡就会手忙脚乱,该拿酱油时,会拿成味淋,放盐时,有时会和绵白糖傻傻分不清楚,最后的结果是越错越慌,越慌越乱,看见快炒干了,要加水,居然一激动,连碗带水一下子全扔进锅里了。又是一次教训。


        来自iPhone客户端7楼2016-02-17 17:18
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          离活动越来越近了,美奈子的厨艺丝毫没有长进,只有坐在电脑前发呆:“怎么办,我真的是厨房杀手,料理白痴吗?”“你已经有进步了,阿V。”阿Kun走了过来,在她身旁坐下安慰道:“虽然你最后没成功,但这几天切菜有进步了吧,而且知道这个过程了,也懂得掌握火候了,虽然做的不好吃,可是不是和第一次比强了很多?你已经快掌握要领了。”“可是没有几天了啊。”“相信自己,一定可以的。来,我陪你去厨房。”夫妻二人走到了厨房,就开始了新的实验。“其实你像Nephrite学的方法不错,但没有必要如此复杂。有些菜是可以把所有调料集中在一个碗里调汁的。你只要准备两个碗就够了。”阿Kun很慢的说道。“你是怎么学会的?”美奈子问。“那几年,我需要照顾这三个弟弟啊。”美奈子不再问了,她理解阿Kun这几年的艰辛,也明白了亚美这几年的努力。锅热了,放入食用油,阿Kun又说:“你现在不要让它太热了,开始就调小一点。”说着,就调小了功率:“好了,放葱姜吧。”放了葱姜后,很快的,又放了土豆,开始翻炒,快熟的时候,阿Kun又提醒了,放刚才调的调料吧。过了一小会,美奈子看见差不多了,关掉了火,把菜乘到了盘中,端到了厨房。这时,小美奈已经被爸爸叫下了楼,做到了餐椅上,等着品尝妈妈的手艺。等到女儿拿起筷子,尝了一口后,小家伙眨了眨蓝色的大眼睛,望着妈妈笑着说:“很好吃,妈妈真棒。”美奈子不知这是女儿发自内心的赞叹还是老公交代的,但有这句话,她就感到无比的激动,在女儿的脸蛋上轻轻吻了一下。


          来自iPhone客户端8楼2016-02-17 17:18
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            顶,期待丽的部分。


            IP属地:广东9楼2016-02-17 17:42
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              支持番外。油盐酱醋茶也能难死人。


              IP属地:广东来自Android客户端10楼2016-02-17 19:01
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                做菜这个东西吧……还是要看经验,多做几次就好了


                IP属地:上海来自iPhone客户端11楼2016-02-17 21:23
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                  哈哈哈我觉得我比较像真琴,特别爱倒腾各种菜。


                  来自Android客户端12楼2016-02-18 00:15
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                    K哥居然最后才来亮大招,这要是早些年涵养没这么好的V酱大概可以开启大战模式了23333


                    来自Android客户端13楼2016-02-18 23:48
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                      来自iPhone客户端14楼2016-02-19 15:51
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                        回帖回帖!!!
                        剛進去廚房真的很容易跟鍋碗發生戰爭耶!
                        還好k和小小v都很暖心,不過美奈也多虧壓的住她的耐心~
                        不然這急躁的~到時鍋子著火~自己也炸了鍋!!


                        IP属地:中国台湾15楼2016-02-22 21:15
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                          楼主的娃是cos美奈子吗


                          IP属地:湖北来自Android客户端16楼2023-05-28 13:37
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