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伟大的度娘啊,以吾之精血,遵循古老的盟约,倾听吾之耳语,打破时空的界限。
吾以契约呼唤
以血脉请求
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籍远古精灵之语言,诵念汝之真名:魅族
听吾之命,为吾而战!
楼下的大狗比,告诉大家魅族mx5多少钱?
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1 八角8g 2 小茴香8g
3 桂皮 8g 4 香叶3g
5 草果4g 6 山奈3g
7 砂仁3g 8 白蔻3g
9 香果4g 10 陈皮3g
11 良姜2g 12肉蔻3g
13孜然3g 14甘草2g
15荜拨1g(1颗) 16排草1g
17香茅草1g 18当归4g
19丁香0.5g(5颗)
菜籽油850g 牛油250g 化猪油100g 黑豆豉20g
姜葱蒜各20g 红花椒20g 冰糖25克 白酒100g 醪糟100g
郫县豆瓣250g 糍粑海椒200g(新一代40g和朝天椒30g,开水煮20分钟,沥干水绞碎,可用二荆条替换朝天椒。)
如果要偏向卤味,在香料品种上可以适当增加灵草,甘松,但用量最好别超过1g
如果要做香辣味,可用纯牛油,原料中可加泡椒,但不宜久炒。本人也试过用泡菜,但发现在熬汤时加泡菜比较提味。
其实没必要一开始就想让炒出的底料美味无比,底料主要提供基础味道,就像大厦的主体,冒菜是一个系统工程,点睛之笔最重要,要突出你的特色,比如麻辣,就在花椒辣椒上下文章,五香,就在香料上下文章,酸辣,就在泡椒或泡菜上下文章。
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