想做厨师，但是还没做的！或者是已经做了厨师又有好的路子发展的，那就早点转行吧！

哎！今年真心困难！还好我只是刚入

现在众所周知的快餐，火锅，自助餐等等对传统的餐饮冲击之大令人发指！当然对厨师的冲击也是非常非常巨大的！举例说明吧！以前饭店想找一个展板四五千块钱都不见得手艺多好，现在快餐店找个展板三千都算高了！为什么？现在餐饮几乎已经不需要硬技术了！以前展板要码味上浆腌制等等，现在几乎不需要你，你只要会改个刀就行了！

举例凉菜！拌，调，腌，烤，卤，烧，蒸，炸等等，麻烦的一笔！
现在，呵呵！只有你想不到，没有做不到的成品！酒鬼花生米，泡椒凤爪，一品蛋酥，水晶淆肉，卤水等等等等，也可以说除了拌个蔬菜，黄瓜之类的几乎都不需要技术了！

举例:假设你卤水再好，再牛逼！你能比得过人家专业的几十年的老卤水吗？你花生米炸的再好，你能比过工厂里那些自动化的机器炸的吗？

现在热菜的半成品也太多太多了，虾仁浆好，牛肉浆好，松仁玉米拆开袋子就能炒。。。市场上！成品琳琅满目！
再过两年成品必定越来越多，到时候我们怎么办？

一般来讲，过完年厨师找工作很好找！
今年！！！郑州的厨师群里都是求职，几乎很少有招聘的！

还有一个奇怪的现象，也是楼主今年刚刚发现的！以前吧招聘信息都是“无实力勿扰”“招手硬”
现在！！！“小店工资不高，大师勿扰”“只要学徒”“会过水拉油即可”
唉！厨房越来越工厂化！

召唤吧主，实话实说，求不删@吕天鹰！
年轻的朋友选厨师要慎重！

@吕天鹰

更让人无语的是，送外卖的月薪几乎都可以四五千了！也就是说送饭的比做饭的工资都高！

一个厨师想出来抗“大梁”没有四五年几乎根本不行！就算你能抗大梁，你能保证你工作稳定，不失业？

现在的厨师已经不是以前的厨师了！
餐饮有风险，入行需谨慎！