自从这货上岗，问题不断，最大的问题就是大泡提前出现，经常才出来50-60ml，就开始嘶嘶乱叫，水蒸汽和大泡混在一起冲出来，有的时候甚至是从一开始就这样。
我一直都是一出咖马上断电的，但不好使，大泡还是说出来就出来。电炉功率从600W调到400W，还是时好时坏效果不佳。
经过观察后发现，这是金灶电炉的导热盘蓄热过多造成的，也就是说，等到出咖的时候，灶盘的余温足以让下壶的水直达沸腾状态，而且能维持很长时间。
这就麻烦了，如果坚持用提前断电的方法，那提前多少合适？感觉完全没谱啊，提前过多咖啡出不来怎么办？提前过少大泡的问题又解决不了。
当然，机智如我，是绝对不会被这种小问题难住的，新办法之绝妙让我自己都佩服得不行，啊啊啊，不行了，你们等一下，让我再美一会儿~~~
好吧，听我说，这新办法非常简单——等到开始出咖，用手捏住壶把，轻轻一抬，让壶底只留下一个支点（或侧边）继续接触灶盘，其余部分离开灶盘，与灶盘形成极细小的夹缝，角度别太大，让壶底尽可能地保持水平。这下行了，沙沙的沸腾声音会立即停止，出咖速度会马上平缓下来，这样维持到大泡出现，才是下壶水面低至导水管。
各位用电炉加热的，相信都会遇到这种情况，来我这里汲取经验吧。哈哈。