天妇罗是蔬菜和海鲜制成的油炸食品，需要蘸取天妇罗酱（一般是用黄豆酱、味醂、糖和鱼肉调制而成）食用。其中，用虾制作的天妇罗是最受欢迎的海鲜天妇罗。蔬菜天妇罗的食材可能包括青椒、土豆、洋葱或竹子。