第二届中国非物质文化遗产博览会将于2012年9月6日至10日在山东省枣庄市台儿庄古城举行。届时我区非遗项目荆州鱼糕将在博览会上绽放异彩。中国非物质文化遗产博览会由文化部和山东省政府共同主办,每两年一届。本次博览会主题为“促进非遗保护,共建精神家园”。大会筹委会从全国各地筛选上报的1200余个项目中,经专家评审委员会筛选,最终确定各地最具特色的非遗参会项目767个,其中,有唐卡、赫哲族鱼皮衣、扬州玉雕、苗族银饰、蒙古族马头琴等200余个国家级非物质文化遗产项目和展品。“荆州鱼糕”是在荆州流传多年的一道特色菜肴,荆州民间有“无糕不成席”之说。“荆州鱼糕”以青鱼等为主要食材,选材讲究,各种食材搭配适当,制作技艺精巧,菜肴色、香、味形具全,营养丰富,是老少咸宜之佳品。2009年,荆州区申报的荆州鱼糕入选湖北省省级非物质文化遗产名录。