姚鸿明家有宠物鸟吧 关注:33贴子:126
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姚鸿明独特的制作鸟粮秘诀

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自己养鸟爱鸟才能用心“烹饪”鸟粮。我就是鸟儿的专业厨师!请谨慎选择姚鸿明的鸟粮,因为有90%以上的鸟儿吃了我的鸟粮后宁愿挨饿也不肯再吃其他牌子的饲料了。其实道理很简单,我一直坚信鸟是有味觉的,和人一样谁不喜欢吃好的啊?我养什么鸟就做什么粮,这样才能保证做的好、做的精。我做鸟粮的配方、手法和灵感都是根据自己几十年的饲养经验和从做了十几年厨子的烹饪营养学知识中总结出来的(姚鸿明在新锦江做了十年的炉灶,至今我的很多师兄弟都还在做餐饮工作,使得我如鱼得水,很多做鸟粮的原料都是他们的供应商常年提供的包括牛里脊肉、活黄鳝等等,其中的灰色部分就不提了噢,呵呵!)。与众不同之处在于:我做鸟粮从来不放水(做鸟粮前一晚我都会用三小时时间把所有的五谷杂粮熬成粥,让谷物的营养得到最大的发挥也能使鸟儿更易吸收。第二天就用五谷杂粮粥的粥油和粥代替水来拌其他配料做鸟粮);我的鸟粮颜色每个季节都会有细小的变化,根据季节和鸟类生长变化(比如春夏秋冬、换羽期、反生期)店家会适时调整鸟食的成分、配方和比例。就像人一样什么季节该吃什么东西,这点很重要!打个比方:春天要增加昆虫的比例,提高甲壳素,增强鸟的免疫力,起到防病的效果。夏天要增加鱼虾的比例,补钙、铁、锌、维生素B2,脂肪又以不饱和脂肪酸为主,可保持神经、肌肉的兴奋性,减缓鸟儿的衰老。换羽期应该增加些油类作物,蛇蜕等帮助小鸟快速换羽;冬季要增加脂肪摄入,让小鸟增膘能抵抗严寒;这些都是多年来店家养鸟的经验积累,也是一般普通鸟饲料不可能做到的,自己不养鸟的人是做不好鸟粮的。我的鸟粮里放羽毛又是为什么?这也是我配方里的一个秘密,一般我是不透露的。羽毛粉的作用主要是补充含硫氨基酸。在食料中添加可防治啄肛禽毛癖,增加抗应激能力,羽毛丰满有光泽.何为“抗应激能力”就是指生物体适应环境变化的能力,在一定程度上反映了其生存能力。我这也是从以前弄堂里的一个老头那里偷偷学来的,他家养了6只鹩哥羽毛全部像孔雀一样亮他做鸟食从来不给别人看的,那是我也年纪小,特别喜欢站在他家窗口看他的鹩哥,还发现老头总往家里带鸡鸭鹅毛还以为他做枕头用呢。后来才留意到是用来喂鸟做鸟食用的。也没在意,一次偶然的机会看到探索频道的一个节目专门介绍了羽毛的用途,才恍然大悟!朋友们可以观察一下每年的换羽期,鸟都会有一种怪现象就是吃自己身上掉下来的小绒毛。鸟知道自己需要这种营养成分才会这么做,还有很多动物都有这种特性。其实细心的朋友也可以观察到有些所谓的精品鸟食里有一种成分叫做“美毛粉”,其实说白了就是羽毛粉打成粉末添加的。我的鸟粮里有脱水素菜和水果;我用的鳝鱼为何要去骨?;我做的鸟粮里区分什么必须是烤熟后才能加工、什么必须是炒熟后才能加工、先放什么后放什么;鸟粮里有昆虫添加什么能即保持营养均衡且鸟儿吃了不上火等等。我的手法独一无二,有机会我会写出来剖析清楚和大家一起分享。有人说我在吹牛,但来过我店里的顾客都知道我饲养的鸟儿有三大特点:比普通鸟儿体型大;毛色亮;聪明。我不敢说自己的鸟粮是最好的,我一直奉行“适合的就是最好的”,但看一下我的回头客的确不少。


IP属地:上海1楼2016-06-12 20:35回复


    IP属地:湖北来自Android客户端2楼2017-03-31 16:23
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