沉香
人们习惯性的把可产沉香的树木称为沉香
其实沉香是树脂与真菌变生的植物类香料在受到自然界的伤害（雷击、风折、虫蛀等）受到人为破坏后自我修复的过程中分泌出的油脂受到真菌感染，所凝结成的分泌物。


沉香木
沉香木是所有可以分泌香脂的橄榄科、樟科、瑞香科、大戟科四科植物的总称（也有书籍称沉香木为瑞香科树木的总称）。
是沉香树没有结成油脂的那部分叫沉香木。
有些地方叫沉香树,有些地方叫风树.这种树生长在亚热带,成长速度快，密度低, 一般用来做中药或者造假的不法商贩用来泡药压缩冒充沉香。提示：沉香木的心材因生有油脂腺所以也稍备沉香的色泽和轻微的香气，但并非流脂结醇的成熟香体，所以仍属木材。
沉香与沉香木的区别如同橡胶与橡胶树牛黄与黄牛属于两种不同的物质 两者虽然只有一字之差，性质却完全不
同，而且价格差别也大。