蓝莓，英文名称：Blueberry，意为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。全世界分布的越橘属植物可达400余种，主产于美国又被称为美国蓝莓。我国野生蓝莓主要产在长白山、大兴安岭和小兴安岭林区，且大部分在大兴安岭地区。近几年来才成功进行人工驯化培植。我国对蓝莓的研究始于20世纪80年代初，是由吉林农业大学小浆果研究所率先进入蓝莓研究领域，并第一个建立了蓝莓产业化生产基地。
蓝莓果干中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。

1、减缓老化
蓝莓和其他蔬果一样，含有丰富的抗氧化物，有助消除血中过多的自由基，减少细胞膜和DNA的氧化压力，也就能减缓人体老化，保持年轻。
2、帮助防癌
研究发现，蓝莓富含有助抗癌的物质，帮助减缓肿瘤生长。另外，丰富的抗氧化物可以预防或延迟癌症的发生。
3、增进记忆力
美国塔夫斯大学研究员发现，让老化的小鼠食用蓝莓萃取物后，他们的平衡感、协调能力、短期记忆力都有所提升，因为蓝莓中的花青素有助保护脑部神经。
4、预防膀胱感染
美国罗格斯大学研究显示，蓝莓可以预防细菌附着在尿道壁上，因此增进尿道健康，并降低膀胱的感染风险。
5、降低心脏病风险
美国加州大学戴维斯分校研究员指出，蓝莓可以减少坏胆固醇在血管内堆积，减少发生中风和心血管疾病的机会。美国农业部专家也表示，蓝莓含有丰富的物质，有助对抗心脏病和肥胖。
6、促进视力
研究发现，当以色列飞行员固定服用蓝莓，他们的夜间视力有明显的提升。研究员认为，这是因为蓝莓可以增加眼周微血管的弹性。
7、保护消化系统
适量的纤维可以促进肠道健康，而蓝莓就是补充膳食纤维的好选择。每天吃一小把蓝莓，就能增加不少纤维摄取量。
8、增进孕期健康
蓝莓含有丰富的营养素，如：维生素C、钙、镁、叶酸等。其中，叶酸对于胎儿发育有好处；镁有助控制血压，预防子痫前症（妊娠毒血症）。蓝莓的膳食纤维也能减少孕期常见的便秘问题。
9、减缓腹泻
瑞典人会以蓝莓干来改善儿童的腹泻现象，因为蓝莓当中的花青素，可能对於大肠杆菌造成的拉肚子有舒缓作用。不过，若有腹泻症状，还是尽早就医较安心。